もの蛍烏賊 のレシピと料理アイデア

春はすぐそこ お彼岸まで 冬の食材さよなら週間 となるかなと思いながら 昨日はお...

味噌漬けにしていたお魚も 塩焼きで頂くのが美味しい季節になってきました お魚の下...

しばらく不要不急の外出をしないことにして 家でゆっくり 家にいることにしても 身...

大きなパックのホタルイカを買ったのですが 刺身 ボイル では食べきれないのでトマ...

春の肴 蛍烏賊 カワハギ 日本酒 富山の料理

継ぐ鮨政 周嘉谷正吾さんの 鯖 使うのは赤酢と醸造酢 酢漬けして塩 酢洗い 本締...

高級魚だったイトヨリも最近はスーパーでもよく見るようになりました 蒸し物や椀種に...

生地作りから成形まで簡単そうに見えたトロフィエ でしたが 成形が物凄く面倒だった...

読書をたっぷり出来るこの頃 直ぐにお金を生むことよりも これからの世界を見る目を...

ニンニクじゃなくて 生姜で作ったよ

今日は明日香村に行ったついでに 道の駅飛鳥で 特産のイチゴあすかルビーや 山菜を...

お昼 予定外に深酒をしてしまい 夜は デトックスを兼ねて 野菜たっぷり晩酌 蛍烏...

目玉と軟甲とくちばしを取ってから 生姜と甘辛く煮ます ほたるいか ホタルイカ 佃...

粒 の鎌倉野菜の 蛍烏賊の甘辛煮 とろ んと生 の 風 鶏肉の 新 の盛り合わせ...