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Snapdishの料理写真:とうもろこしの筒焼きマフィン
とうもろこしの筒焼きマフィン
セリアの6 5cmセルクル使用 えー 久しぶりにドライイースト使ったら発酵の速さ...
材料: 強力粉 モナミ コーングリッツ 甘酒 水 牛乳 塩 ドライイ...
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Snapdishの料理写真:手摘みの梅で梅シロップ( ´ ▽ ` )ノ💗
手摘みの梅で梅シロップ
ゴールデンウィーク最終日の昨日 だんなさまの実家の庭の梅を2割くらい収穫しました...
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Snapdishの料理写真:はじめまちて さちこでちゅ🐥
はじめまちて さちこでちゅ
みなちゃま はじめまちて さちこでちゅ きょうのよる7じまえにうまれまちた 酵母...
材料: 強力粉 てんさい糖 塩 バター 酒粕酵母中種 牛乳
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Snapdishの料理写真:ブリオッシュナンテール
ブリオッシュナンテール
ホップでほわほわのブリオッシュを焼きました ちぎりパン風に 長方形で焼いたもの ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 卵黄2個 牛乳 バター イースト 耐糖
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Snapdishの料理写真:朝日が似合うシリーズ・クルミのチーズブール✨
朝日が似合うシリーズ クルミのチーズブール
久々に朝日が似合うシリーズ オーバーナイト発酵した生地を使って クルミのチーズブ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 米油 クルミ イースト
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ焼きました❣️
YO
フォカッチャ焼きました
朝ごパン用つくおき フォカッチャサンドにハマってます
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Snapdishの料理写真:蜂蜜きなこタブルソフト  黒豆酵母
蜂蜜きなこタブルソフト 黒豆酵母
実は 冷蔵庫の見えにくい棚に黒豆の煮汁があるのをすっかり忘れてました 慌てて捨て...
材料: 黒豆酵母 伊予柑酵母元種合わせて 蜂蜜 きび砂糖 塩 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:☝︎おかぁさん指でクルクル混ぜて作る☝︎簡単ヨーグルトサワーブレッド☝︎
おかぁさん指でクルクル混ぜて作る 簡単ヨーグルトサワーブ...
おはようございます お休みですぅーー 昨夜 山積みになった郵便物や書類達と格闘し...
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Snapdishの料理写真:1.5斤 酵母角食
1 5斤 酵母角食
強力粉と水で継いでいるルヴァン種 冷蔵庫保管の間にも種落ちする事なく元気が持続す...
材料: 強力粉 ルヴァン種 砂糖 ショートニング スキムミルク 水
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Snapdishの料理写真:お餅の残りで💕スグデキ💕もーっっちもちパン♬
お餅の残りで スグデキ もーっっちもちパン
昨夜 40度の熱の長男につききり看病 少し熱が下がったから安心して寝て 起きたら...
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Snapdishの料理写真:チーズと固形マヨトッピングのブール✨
チーズと固形マヨトッピングのブール
オーバーナイト発酵 13時間 して 朝に焼き上げたの 朝日 今回はなかったわ ハ...
材料: 強力粉 塩麹 砂糖 イースト 水 ピザチーズ 固形マヨ
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Snapdishの料理写真:またまたバタール焼きました。練習あるのみだなあ。
またまたバタール焼きました 練習あるのみだなあ
うーん 真剣に 次発酵時間観察 まあまあだなあ 練習あるのみ 生地は昨夜から仕込...
材料: リスドール
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Snapdishの料理写真:フランスパン
フランスパン
オーブンと仲良く出来ずに焼きムラが ゆっくり時間をかけて発酵させました
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 水 オリーブ油
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Snapdishの料理写真:パン・ブール✨
パン ブール
パン ブールを焼いたよ ブールはフランス語でボールの意味 だから球体のパンなの ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 イースト 水 オリーブオイル
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