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Snapdishの料理写真:さんまの洋風南蛮漬け💖
さんまの洋風南蛮漬け
皆さんこんばんは 今週は出張でご飯がほとんど作れませんでした そんな中 サンマが...
材料: さんま セロリ 紫玉ねぎ 人参 パプリカ にんにくつぶす 鷹...
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Snapdishの料理写真:中とろ鮨と鶏皮の赤ポン酢
椎茸と三つ葉の吸い物
12/20更新
中とろ鮨と鶏皮の赤ポン酢 椎茸と三つ葉の吸い物 12 2...
皆様今晩は m m 晩酌なう っ 乾杯 中とろの良い物が有ったので もう 品鶏の...
材料: 鶏のポン酢は赤酢ベース 吸い物は出汁を引き関西仕立て
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Snapdishの料理写真:揚げ入りチャプチェ
揚げ入りチャプチェ
モニター投稿です 大豆のお肉で作る チャプチェ を 油揚げに入れて焼いてみました...
材料:  
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Snapdishの料理写真:トルコ人直伝 Menemen (メネメン)
トルコ人直伝 Menemen メネメン
トルコ人直伝 クミンたっぷりが美味しい トルシュ 唐辛子のピクルス と一緒に食べ...
材料: 2人前 卵 トマト 青唐辛子 トルコソーセージ 塩胡椒クミン...
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Snapdishの料理写真:スティックアップルパイ🍎(目が隠れてしまったダッフィ)
スティックアップルパイ 目が隠れてしまったダッフィ
あけましておめでとうございます 2016もよろしくお願いします 今年一発目の投稿...
材料: パイ生地 強力粉 薄力粉 無塩バター 折り込み無塩バター 冷...
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Snapdishの料理写真:煮豚と8種の野菜のスープカレー
煮豚と8種の野菜のスープカレー
おはよーございます 今日は昨日アップしたラーメンの出汁と 冷凍した野菜のペースト...
材料: ラーメン用に取った味付け前のスープストック ラーメン出汁に使...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉と野菜の酒蒸し
鶏むね肉と野菜の酒蒸し
もやしとキャベツの上に大きめの一口大に切ったむね肉を載せて酒蒸しに ポン酢でいた...
材料: もやし キャベツ 鶏むね肉
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Snapdishの料理写真:曲げわっぱのお弁当 2015/11/3
曲げわっぱのお弁当 2015 11 3
曲げわっぱのお弁当記録書いてます 記録更新中です Instagramでも他のプラ...
材料: ハート型の厚焼き卵 ちくわのマヨ炒め レンコンのきんぴら ベ...
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Snapdishの料理写真:5/12 留守番ありがとうの宴💗
5 12 留守番ありがとうの宴
ビーチバレーのシーズンになり プロ選手の姪の応援の為一泊で出かけていた私 相棒が...
材料: コチジャン 麺つゆ 辛さ増し増し香ばしラー油 胡麻油 酢 タ...
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Snapdishの料理写真:食欲のない日の味変そうめん
食欲のない日の味変そうめん
季節は既に秋だけど 夏真っ盛りの頃 色々あって 食欲が無いと言ってたミン 何があ...
材料: 素麺 オクラ シラス ミョウガ 梅干し 鰹節 砂糖 味噌 鶏...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:トマト入り激辛麻婆豆腐
トマト入り激辛麻婆豆腐
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生地から手作りピザ
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パルミジャーノ レッジャーノ入りシーザーサラダ
遅ればせながら 東京デーリーさんのパルミジャーノ レッジャーノ チップスとシュレ...
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