イースト  カンパーニュ  のレシピと料理アイデア

クープわかるかなぁ 本日のカンパはイースト のオーバーナイト発酵で

覚書 粉250 イースト3 塩3 はちみつ10 牛乳170

今度は 緑のカンパーニュ 同時に黒 仕込みました イースト若干少なめです 小麦発...

今日は午後からカンパを焼きました 少しのイーストでゆっくり発酵ですが オーバーナ...

おはようございます 週末恒例 今では毎日f 朝からパン屋さん 今日はね 初 カン...

久しぶりのカンパーニュ どうやって 作るか忘れてたー 普通に二次発酵してて あと...

ロースト胚芽を 6 配合した デリ系のカンパーニュです フィリングには 角切りチ...

ぉはょぅござぃます ぇっちゃんの がぉぃしそぅでさぁ 笑 MaKo の配合を参考...

このカンパ ずーっと ってて もう一年経っちゃうかも お正月の黒豆が冷凍庫にある...

btnonちゃんの いきなり中種ヨーグルト酵母ちゃんで第二弾 いけそうな感じだっ...

試作 プレゼント 薄力粉の代わりに 黒胡麻きな粉アーモンドを入れてみた 全粒粉5...

カンパーニュ 低温発酵 野菜室で一晩寝かせて低温発酵 風と光ドライイーストを使用...

今までドライイーストしか使えなかったど素人 初めて天然の酵母たるものでパン作り ...

昨日 久しぶりに で やきました 一年以上ぶりかな 笑 ほとんど で焼いたことな...