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Snapdishの料理写真:塩パン
塩パン
アトリエキッチンさんのレシピ 友達が来てくれて一緒に作ることになったので試作 バ...
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Snapdishの料理写真:シーフードとジェノベーゼピザ
シーフードとジェノベーゼピザ
手作りピザグランプリに応募してみようと家にある材料でクッキング ピザ生地はフラン...
材料: ピザ生地 リスドォル 準強力粉 塩 きび糖 ぬるま湯 20 ...
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Snapdishの料理写真:ベーコンチーズエピ&カスタードクリームパン✨
ベーコンチーズエピ カスタードクリームパン
ベーコンチーズエピ カスタードクリームパンを焼いたよ 準強力粉は自分ブレンドした...
材料: 強力粉 薄力粉 イースト 砂糖 ゲランドの塩 ベーコン スラ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
初めてのぱっかーん オーバーナイトでライ麦カンパーニュ焼きました シンプルなパン...
材料: 準強力粉 モルトパウダー マヨルカ島の塩 水 イースト
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Snapdishの料理写真:クイニーアマン❀.*・゚
クイニーアマン
今日のパンはクイニーアマン バターのお菓子 フランス のブルターニュ地方における...
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Snapdishの料理写真:全粒粉リュスティック☺️加水率80%
全粒粉リュスティック 加水率80
フランスパン 切りっぱなし成形のリュスティックですが もう少し生地を張らせたくな...
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Snapdishの料理写真:低温長時間発酵の全粒粉バゲット(風)
低温長時間発酵の全粒粉バゲット 風
フランスパン  チャレンジ中 久しぶりに自分の中でパン熱が上ってるので これを機...
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Snapdishの料理写真:ベーコンとコーンと枝豆のエピ✨
ベーコンとコーンと枝豆のエピ
ベーコンとコーンと枝豆のエピを焼いたよ 粉は我流ブレンドの準強力粉だよ 右のパン...
材料: 強力粉 薄力粉 イースト 粗糖 液体塩麹 米油 水 ベーコン...
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Snapdishの料理写真:液種で作るバゲット🥖
液種で作るバゲット
クワトロフロマージュのアレンジをバケット生地で試してみました 準強力粉ERとモル...
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Snapdishの料理写真:チーズとハチミツのピザ
チーズとハチミツのピザ
生イーストで生地を作りました
材料: ぬるま湯 生イースト 準強力粉 しお 砂糖 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:初パン
初パン
準強力粉黒糖ドライイースト牛乳バター
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Snapdishの料理写真:朝日を浴びるクルミ&チーズon ブール✨
朝日を浴びるクルミ チーズon ブール
オーバーナイト発酵でクルミ チーズを 乗せたブールを作ったの 多分 チーズを乗せ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩麹 液体 水 イースト クルミ チー...
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Snapdishの料理写真:チーズ&ピーカンナッツon パンブール✨
チーズ ピーカンナッツon パンブール
オーバーナイト発酵 寒いから常温放置14時間 でパンブールを焼いたよ 前回 パン...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 水 液体塩麹 チーズ ピーカ...
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Snapdishの料理写真:チーズ on パンブール✨
チーズ on パンブール
パンブールをオーバーナイト発酵で 焼いたよ ちょっと寒くなったから 粉を混ぜて ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩麹 液体 イースト 水 ピザ用チーズ
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