イースト  発生  のレシピと料理アイデア

今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...

今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

こんにちは 今日はポカポカ陽気ですね なので春らしいピンクのものを たしか苺チョ...

イーストの角食です 最近 斤のレシピを変えたので覚書 以前のは むぎゅとしてたけ...

最近ぺこりの不具合多いね 実は 私も不具合発生中 大事なパン捏ね機の 羽根 O ...

九州地方の大地震に お見舞い申し上げます 以前旅行で訪れた 阿蘇の変わり果てた風...

皆さん 明けました 今年もよろしくお願い致します 喪中につきご挨拶を控えさせてい...

Hanaさんがカンパ祭りの時のカンパーニュを 真似っこしてくださって ここの所風...

地震発生の翌日 北部の方は大変なのに 同じ大阪でも私の方面は被害が少なく 普段と...

早いものでもう12月忙しいでしょうが今年最後の角食部 無理せず楽しみながら投稿し...

パンブリエ こないだ見つけて おおおおおこれ作ってみんなをびっくりさせよう って...

地震発生の翌日 北部の方は大変なのに 同じ大阪でも私の方面は被害が少なく 普段と...

たまに 時間をたっぷりかけてパンを焼きたくなります o o ポーリッシュ製法にこ...