イースト のレシピと料理アイデア

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

今日も焼きました ざる ボディタオル クープ入れすぎたわ ノ 抹茶のカンパーニュ...

紅茶の時間を頂いたときから考えていた 紅茶の時間で酵母は起こせるのか 無糖ストレ...

めちゃくちゃ久しぶりのカンパちゃんです クープ下手ですね相変わらず 生地の張りが...

このカンパ ずーっと ってて もう一年経っちゃうかも お正月の黒豆が冷凍庫にある...

今日は米粉シフォンとturuzoさんのカンパーニュとベーグルを焼きました カンパ...

ストレート酵母と元種のW使いのカンパーニュ クープ開いてない 酵母パンはイースト...

久し振りにカンパーニュ キタノと全粒粉ゆめちからに何故か余ってた煮豆を練り込むと...

大好きないちごカンパです 久々にパン焼いた イーストで 分量もフツーでw 酵母復...

自家製レーズン酵母でカンパーニュ 1人暮らしの家で酵母育てました 夜仕込んで 朝...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

みかんの皮で酵母作ったよ めっちゃ元気すぎ 写真は泡が落ち着くまで待ってるところ...

久しぶりに 酵母起こししました ハード系に合う ポンde酵母 イーストより元気で...

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...