イースト低温 のレシピと料理アイデア

強力粉 全粒粉 抹茶 ハチミツ 塩 イースト 豆乳で生地コネコネ バターもたして...

何だかむしょうにドーナツが食べたくなって ふわふわシンプルなイーストドーナツを作...

熱々 とろ りチョコが美味しい o 可愛いひとくちサイズの コロコロボールドーナ...

きな粉ドーナツ めっちゃ久しぶりに作りました ちよっと変わった作り方です ドーナ...

ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です 今夜の付け合わせです ゼッポリーネ 同...

最近 朝サンドを食べるので 食パン 焼きが続いてます 今回は 前から気になってい...

昨日 お昼に作った ベーコン エピ 焼き立て かぶり付いて食べました 全粒粉 パ...

ドライイースト減らして 低温発酵 ほんのり甘くてふわふわで 美味しかった

こんにちわ o o 今日はパン教室へ行ってきました 先月は行けなかったので楽しか...

こんにちわ 今朝はフランスパンを焼きました 昨日寝る前に野菜室にいれて 低温発酵...

西麻布の 沢村 でランチした時に 付け合わせで出てきたゼッポリーネが凄く美味しく...

こちらは数日前から仕込んでいた レーズン酵母の全粒粉カンパーニュ 昨日焼いたもの...

今夜のスターター ゼッポリーネは同量の薄力粉と強力粉を混ぜて 水 75 前後 ド...

タイマーセットして翌朝パンの焼けるいい匂いで目覚める って 蓋開けたらぺっちゃん...