野菜サラダや魚貝のマリネに使っていた塩麹ドレッシングが余っていたので メカジキの...
材料: メカジキ 白ワイン クレイジーソルト クレソル バルサミコ酢...
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夏休みに旦那と地中海レストランに行った時に食べた タコのサラダが美味しかったのを...
材料: 茹でダコ ぶどう 緑 黒 ピーナッツ チコリ トレビス レモ...
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東京デーリー パルミジャーノレッジャーノ トスカーナ トスカーナの秋のお菓子 栗...
材料: 栗 パルミジャーノレッジャーノ 塩 小麦粉 水 オリーブオイ...
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蟹缶 冷凍の小エビ等残り物ですが 最大限に旨さを使った美味しいリゾットになりまし...
材料: 蟹缶 小エビ 玉ねぎ ご飯 とけるチーズ 帆立のダシダ 塩胡...
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熟甘生みそ糀美人と糀甘酒の素を隠し味に使ってバターチキンカレーを作りました 味噌...
材料: 鶏肉 玉ねぎ カレー粉 プレーンヨーグルト りんご にんにく...
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スモークサーモンとアボカドを叩いたて 合わせただけ セルクルで抜くと レストラン...
材料: スモークサーモン アボカド クレイジーソルト レモン汁 ハー...
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市販のトマトソースを使って簡単に鯛の煮込みを作りました
材料: 鯛 小ぶりのもの 新じゃがいも 小さいもの にんにくすりおろ...
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野菜や果物の天然色素を使って色付け 乳製品フリーの豆乳クリームを使った 見た目に...
材料: 小麦粉 砂糖 卵 水 サラダ油 天然色素 豆乳生クリーム 生...
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柔らかなクレソンに ソテーしたマッシュルームとスライスしたチーズを あわせるだけ
材料: 柔らかクレソン チーズ かたまり サラミ オリーブオイル 塩...
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パルミジャーノと同郷のランブルスコ 辛口白とフルボディの赤を合わせてみました
材料: お好みのパン お好みの葉野菜 パルミジャーノ じゃがいも ゆ...
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