関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:蓮根とオクラのニンニク醤油揚げ
蓮根とオクラのニンニク醤油揚げ
帰国したら食べたい物リストの1つ やめられない止まらない ニンニク醤油味の揚げ物...
レシピをチェック
  • 105
  • 23
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:柚子胡椒入り山形のだし
柚子胡椒入り山形のだし
下飯菜 柚子胡椒使い切るぞキャンペーン続けてます 今日は山形の実家のだしに入れて...
レシピをチェック
  • 3,102
  • 175
  • 16
  • 24
  • 保存
Snapdishの料理写真:ねばねばコンビ!発酵コンビ!オクラ納豆( ˙▿˙ )
ねばねばコンビ 発酵コンビ オクラ納豆
相変わらず醤油麹にハマってます どこかのサイトで見た 醤油麹は納豆にかけて食べる...
材料: 納豆 オクラ 炒りごま 醤油麹
レシピをチェック
  • 509
  • 58
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:和のフルコース〜お祝いのときに〜
和のフルコース お祝いのときに
一つ一つ丁寧に ありがとうの気持ちを込めて作る料理です
レシピをチェック
  • 3,192
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:JK1のお弁当
JK1のお弁当
おはよー お弁当作りのリズムもつかめて来た
レシピをチェック
  • 1,407
  • 75
  • 21
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:しらすとオクラのおかか和え✨
しらすとオクラのおかか和え
あら 夏野菜のキャンペーンは終わった しらすとオクラのおかか和えを作ったよ オク...
材料: オクラ しらす かつおぶし ごま油 めんつゆ
レシピをチェック
  • 332
  • 86
  • 16
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:パパお誕生日*お弁当持って動物園♪
パパお誕生日 お弁当持って動物園
パパのお誕生日に ちびたんにとっては初の動物園へ行きました GWだからか 人が多...
レシピをチェック
  • 612
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ひんやり野菜のゼリーよせ( ^ω^ )簡単です
ひんやり野菜のゼリーよせ 簡単です
 
材料: 椎茸 5mm角 かぼちゃ 5mm角 赤パプリカ 5mm角 鰹...
レシピをチェック
  • 2,103
  • 95
  • 2
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:パクチーでお洒落度UP!『タイ風パスタ』
パクチーでお洒落度UP タイ風パスタ
 
材料: スパゲティ 豚薄切り肉 ピーマン 玉葱 オクラ A 豆板醤 ...
レシピをチェック
  • 170
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏肉のマスタード焼き&コンソメジュレ プチフレンチプレート
鶏肉のマスタード焼き コンソメジュレ プチフレンチプレー...
手早く簡単にできます
レシピをチェック
  • 533
  • 7
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:熟成お味噌で柔らか~♬鶏レバーと鮭の味噌漬け弁当❤
熟成お味噌で柔らか 鶏レバーと鮭の味噌漬け弁当
昨日は寒くてブルブル 帰りが遅かったので風に向かって叫びそうになりました 笑 帰...
レシピをチェック
  • 215
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:巻くだけ簡単 ズッキーニの肉巻きボード
巻くだけ簡単 ズッキーニの肉巻きボード
 
材料: 豚バラスライスまたは豚ロース薄切り ズッキーニ 醤油 みりん...
レシピをチェック
  • 154
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 501
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:もう一品!冷やしオクラ
もう一品 冷やしオクラ
 
材料: オクラ 白だし又は麺つゆ かつお節 ごま
レシピをチェック
  • 793
  • 8
  • 保存