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Snapdishの料理写真:ケールと鰯の冷たいパスタ
ケールと鰯の冷たいパスタ
小さめの鰯をオイル漬けにして ケールのソースとあわせました
材料: 胡桃やカシューナッツのナッツ類 にんにく オリーブオイル チ...
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Snapdishの料理写真:みょうがのきんぴら
みょうがのきんぴら
みょうがの贅沢食べ いつもは薬味ばかりですが 沢山手に入ったらこれ
材料: みょうが オリーブオイル 醤油
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Snapdishの料理写真:豆腐と塩昆布の和風アヒージョ💗
カマンベールと舞茸入り
豆腐と塩昆布の和風アヒージョ カマンベールと舞茸入り
いつもは お豆腐にオリーブオイルと塩昆布で 冷奴でたべてますが 今回はアヒージョ...
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Snapdishの料理写真:フラテル風 空芯菜de巣ごもり卵
フラテル風 空芯菜de巣ごもり卵
やっぱり暑いですね 酷暑を乗り切るには 食が大事 今日は夏に食べたいパワーモーニ...
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Snapdishの料理写真:明太子とバター醤油のパスタ
明太子とバター醤油のパスタ
簡単お手軽美味しいパスタ
材料: パスタ 冷凍明太子チューブ バター 醤油 刻み海苔 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:ブラックオリーブフォカッチャ
ブラックオリーブフォカッチャ
アヒージョも作ったので バゲット代わりに手作りフォカッチャ ブラックオリーブが残...
材料: 強力粉 薄力粉 オリーブオイル 塩 水 ドライイースト ブラ...
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Snapdishの料理写真:レモン香る塩鯖と春野菜の香草焼き
レモン香る塩鯖と春野菜の香草焼き
耐熱皿に塩サバと春野菜を美味しくさっぱりといただける香草焼きを作りました ローズ...
材料: 塩サバ 玉ねぎ レモン輪切り レモン汁 かき菜 ミニトマト ...
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Snapdishの料理写真:新じゃがとひよこ豆のサブジ
tak
新じゃがとひよこ豆のサブジ
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Snapdishの料理写真:Yummy!リゾット
Yummy リゾット
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Snapdishの料理写真:海老とスモークサーモンのレモンマリネ
海老とスモークサーモンのレモンマリネ
速攻できます
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さつまいもと生ハムのイタリアンサラダ
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材料: さつまいも マヨネーズ クレイジーソルト 生ハム オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:オイルサーディンとパプリカのパスタ
オイルサーディンとパプリカのパスタ
レシピ有 オイルサーディンの旨みがポイント 大ぶりに切ったパプリカの触感も良いで...
材料: ディ マルティーノ ヴェルミチェッリ 5 2 1mm コネタ...
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Snapdishの料理写真:焼き獅子唐辛子
焼き獅子唐辛子
今とても安く売っているししとうをグリルで焼いて岩塩をかけました シンプルで美味し...
材料: 獅子唐辛子 オリーブオイル 岩塩
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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