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ジビエです 鹿ローストをチョコレートソースでいただきます 鹿レバーの燻製 軽いス...
材料: 鹿ロース肉 ブライン液 オリーブオイル ブランデー 玉ねぎ ...
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宇土で買ったワタリガニを使いました かぼちゃもじゃがいもも宇土でかったものです
材料: ニンニク ホールトマト 生クリーム ワタリガニ パスタ
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伏特加番茄奶油意面 ウォッカ入りトマトクリームソースのことをアラボッカと言うらし...
材料: パスタ オリーブオイル ニンニク 唐辛子 トマト ウォッカ ...
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日高良実シェフに影響されて よく使うようになったマルサラ酒 ものすごくいい仕事し...
材料: 牛小間切れ肉 マッシュルーム 玉ねぎすりおろし 塩 胡椒 き...
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