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Snapdishの料理写真:《私のお弁当》
私のお弁当
お弁当開始 17日振りでした まだまだ蒸し暑いので 大きな保冷剤を入れています ...
材料: ごぼう 人参 豚肉薄切り 醤油 みりん 砂糖 酒 塩こしょう...
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Snapdishの料理写真:新ごぼうのグツグツアヒージョ
新ごぼうのグツグツアヒージョ
酒が進む味
材料: 新ごぼう オリーブオイル にんにく チューブで代用 赤唐辛子...
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Snapdishの料理写真:本マグロのたたきステーキ                       バルサミコソース
本マグロのたたきステーキ バルサミコソース
鎌倉のレストランでとても美味しかったマグロのステーキのまねっこです 生でも十分に...
材料: まぐろ 塩コショウ バルサミコソース オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:夏野菜の焦がしにんにくチキン冷製味噌汁
夏野菜の焦がしにんにくチキン冷製味噌汁
冷やし味噌汁の締めくくりは これでいきます 色々考えて 偶然に にんにくの焦げた...
材料: 鶏モモ肉 1枚 ウインナー かぼちゃ 甘長ししとう オクラ ...
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Snapdishの料理写真:ビーツのポタージュ
ビーツのポタージュ
食べる輸血 スーパーフードですねぇ 栄養を余すことなくたっぷりと 寒いからポター...
材料:  
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Snapdishの料理写真:マッシュルームと生ハムのクリームパスタ
マッシュルームと生ハムのクリームパスタ
日曜日のお昼ごはん マッシュルームをたっぷり使ったパスタ いっぱい入ったマッシュ...
材料: マッシュルーム 玉ねぎ ニンニク オリーブオイル 生クリーム...
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Snapdishの料理写真:ついに完成!ぼそぼそにならない濃厚カルボナーラ!!
ついに完成 ぼそぼそにならない濃厚カルボナーラ
ちょー濃厚なのにぼそぼそにならないレシピがやっとできた 前回は塩加減が足りなかっ...
材料: パスタ お湯 塩 1 パンツェッタ ベーコン 塊 玉ねぎ 中...
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Snapdishの料理写真:ニキビができた時に…ホタテとアボカドのカルパッチョ
ニキビができた時に ホタテとアボカドのカルパッチョ
亜鉛を含むホタテは ニキビの改善に 食べる美容液のアボカドとカルパッチョにしまし...
材料: ホタテ 刺身用 アボカド ベビーリーフ ミニトマト ポン酢 ...
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Snapdishの料理写真:芽キャベツ特にきのこのグリル
芽キャベツ特にきのこのグリル
冷蔵庫の余り物大処分祭 今回はしめじ 白舞茸 エリンギを使用しました o
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Snapdishの料理写真:「すぐに使える!シェフの裏ワザ」鮮魚のカルパッチョ
すぐに使える シェフの裏ワザ 鮮魚のカルパッチョ
日本料理にも塩で るという技法がありますが 時間と手間がかかるもの この裏技では...
材料: 薄造りになった鮮魚 塩 砂糖 ドレッシング レモン果汁 オリ...
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Snapdishの料理写真:人参とオレンジのラペ  in 八朔
y
人参とオレンジのラペ in 八朔
人参をオレンジジュースで 日漬け込みます 実家の八朔を入れてみました
材料: 人参 100 オレンジジュース オリーブオイル 塩 こしょう...
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Snapdishの料理写真:和風筍ペペロン♪
和風筍ペペロン
先日 お弁当のおかずに和風筍ペペロンを作りました オリーブオイルにニンニクを香り...
材料: オリーブオイル ニンニク ベーコン 筍 塩 胡椒 絹しょうゆ...
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製⭐️自家製バジルソースに漬け込んだ鶏肉のガーリックソテー! バジルパスタ添え♪😄
オヤジ特製 自家製バジルソースに漬け込んだ鶏肉のガーリッ...
今日のお昼は女房と二人ぼっち 腹減ったからなんか作って ってことで冷蔵庫にあるも...
材料: 鶏肉のソテー 鶏モモ肉 ニンニク プリッキーヌ 唐辛子 塩胡...
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Snapdishの料理写真:カジキマグロのバスク風、ピペラーダ
May
カジキマグロのバスク風 ピペラーダ
カジキマグロのムニエルに どっさり野菜のソースで スペインはバスク地方のピペラー...
材料: カジキマグロ 小麦粉 玉ねぎ ピーマン にんじん 赤パプリカ...
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