なんとなく安定して打てるようになった 今日は水分量49 ほぼ切れませんでした 味...
材料: 蕎麦 蕎麦粉 最上早生 中力粉 さぬきの夢 水 ソース EX...
- 2,464
- 204
- 2
- 23
- 保存
- 1,889
- 96
- 1
- 8
- 保存
ワインバルによくあるトリッパ煮込みを牛スジでやってみました ハーブを沢山入れて下...
材料: 牛スジ トマトソース 缶または瓶詰め 茹ひよこ豆 缶またはパ...
- 13,554
- 325
- 10
- 36
- 保存
ミニトマトとパルミジャーノレッジャーノでブルスケッタを作りました トマトと相性の...
材料: フランスパン ミニトマト オリーブオイル パルミジャーノレッ...
- 1,166
- 199
- 11
- 41
- 保存
茄子が余ったので大きなものを 本焼ナスにして 皮をむいてペーストにしてパスタとあ...
材料: 白ナス 500ペットボトルくらい 豆みそ 粒状 パルミジャー...
- 4,918
- 132
- 1
- 12
- 保存
- 50,821
- 408
- 19
- 46
- 保存
- 6,292
- 189
- 8
- 14
- 保存
私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
- 30,651
- 31
- 1
- 保存
- 100,714
- 20
- 3
- 保存
思い切り夏ですが 大根が特売だったので 丸ごと一本買って来て 鶏手羽先と手羽中と...
材料: 大根 鶏手羽先 鶏手羽中 オリーブオイル 酒 水 オイスター...
- 1,018
- 31
- 5
- 4
- 保存
晩ごはんのカレーのおともにさっぱりサラダを作ってみました りんごの甘酸っぱさとク...
材料: キャベツ りんご クレソン レモン汁 オリーブオイル 砂糖 ...
- 6,944
- 21
- 1
- 保存
