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Snapdishの料理写真:タコのカルパッチョ
タコのカルパッチョ
タコ 美味しいですよね ガーリックをきかせてカルパッチョにしました 白ワインでい...
材料: タコ ニンニク オリーブオイル ワインビネガー レモン バジ...
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Snapdishの料理写真:ブラックフムス
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ブラックフムス
今日のランチに作りました
材料: リフライドビーンズ オリーブオイル ニンニク レモン汁 塩胡...
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Snapdishの料理写真:イワシのベッカフィーコ(イワシの香草パン粉焼き)
イワシのベッカフィーコ イワシの香草パン粉焼き
ベッカフィーコって変わった料理名ですが ヨーロッパに生息する鳥の名前だそうです ...
材料: イワシ 三昧おろしにして半分に切る パン粉 レーズン 松の実...
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Snapdishの料理写真:手打ちパスタで♪海の幸のトルテッリ
手打ちパスタで 海の幸のトルテッリ
手打ちパスタはいつもタリアテッレやパッパルデッレのような平打ち麺ばかりだったので...
材料: 自家製トマトソース エビ アンチョビ ベイリーフ ツナ缶 ケ...
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Snapdishの料理写真:イワシのワイン蒸し〜お魚を食べましょ♪
イワシのワイン蒸し お魚を食べましょ
お安いイワシちゃん 1尾50円 今回は6尾で300円なり オイルサーディンみたい...
材料: イワシ ニンニク 鷹の爪 ローリエ オリーブオイル 白ワイン...
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Snapdishの料理写真:仙台牛イチボのステーキ
仙台牛イチボのステーキ
水分を抜いたイチボをたっぷりの油で揚げるように焼くことがポイント 何と言っても周...
材料: 仙台牛イチボ 岩塩 オリーブオイル バター ニンニク ローズ...
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Snapdishの料理写真:ミラノ風オーソブッコ
ミラノ風オーソブッコ
仔牛の骨付きスネ肉をオリーブオイルで焼き付けて 白ワイン 玉ねぎ バター 少しの...
材料: 仔牛の骨付きスネ肉 小麦粉とハーブソルト 白ワイン 日本酒 ...
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Snapdishの料理写真:Junさんの料理 豚肉の白ワインマリネ(BEFORE 焼く前です)
Jun
Junさんの料理 豚肉の白ワインマリネ BEFORE 焼...
白ワインマリネしたお肉 豚肉を切って グリルパンで焼きました 焼いてもらった 野...
材料: 豚肉 白ワインマリネ とうもろこし ナス ズッキーニ 緑 黄...
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Snapdishの料理写真:ミックスセサミでジャンキースパ
ミックスセサミでジャンキースパ
どこにでも売ってる酒のツマミ ミックスナッツ入りのお菓子 を砕いて使います
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Snapdishの料理写真:ズッキーニのガスパチョ♡
ズッキーニのガスパチョ
ホテルのレストランの味を再現
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Snapdishの料理写真:りんごとキャベツのサラダ〜ヨーグルトドレッシング (*´=∀=)
りんごとキャベツのサラダ ヨーグルトドレッシング
このヨーグルトドレッシングは 使えます あっさりしていて美味しいですよ
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Snapdishの料理写真:アンチョビと舞茸のスパゲティ
アンチョビと舞茸のスパゲティ
美味しいけど塩っ辛かった
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Snapdishの料理写真:ツナソース アンチョビ風味
ツナソース アンチョビ風味
グリーンアスパラガスは冷水に取らない方が水っぽくなくて美味しいですね
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Snapdishの料理写真:平貝の焼き霜 地中海風ソース
平貝の焼き霜 地中海風ソース
水揚げしたばかりの平貝の貝柱です 時々 頼まれると漁のお手伝いもします 海に浮い...
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