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Snapdishの料理写真:フィセルかな？　焼き上がり(〃ω〃)
chagashi
フィセルかな 　焼き上がり
クープが下手くそでした 3 生地 成形までオッケーオッケーと思っていたのに 庫内...
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Snapdishの料理写真:明日の朝ごぱん焼き立て（╹◡╹）
chagashi
明日の朝ごぱん焼き立て
タッパーで適当混ぜ オートリーズでまとめてまとめで イースト多かったので部屋であ...
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Snapdishの料理写真:くるみパン
ばくあんしゃ
くるみパン
週末用にパンを焼く 500gを超える時にはオートリーズ パン 自家製パン
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Snapdishの料理写真:オニオンセーグル焼き立て（≧∇≦）
chagashi
オニオンセーグル焼き立て
まぁてきとーなんですけど 美味しそうな匂いです 試作第1号 美味しいと良いな 覚...
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Snapdishの料理写真:まるパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
まるパン焼きたて
母好みに仕上がってるだろうか 先週のはこれまでで1番食べやすいって言ってたんだけ...
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Snapdishの料理写真:ハナマンテンハーフの丸パン今焼きたて(≧∀≦)
chagashi
ハナマンテンハーフの丸パン今焼きたて
明日の朝ごぱん 今めっちゃいい匂いしてる やわふわで触ると潰れるくらい ハナマン...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
chagashi
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でレトロバゲット
なかぱん
酒粕酵母でレトロバゲット
前種を作って オートリーズで仕込みました たっぷり24時間かかったけど クープが...
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Snapdishの料理写真:ぷっくらパン焼きたて( ・∇・)
chagashi
ぷっくらパン焼きたて
巨峰酵母液にモルトで強化バージョン 冷蔵庫入れてから3回たたみ直してるので 予熱...
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Snapdishの料理写真:まるパン成形で角食焼き立て。
chagashi
まるパン成形で角食焼き立て
今日も粉換算200なので 低めの山食にしようと思ったんですが 2次発酵見たら角食...
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Snapdishの料理写真:お菓子の缶で ちぎりバン 薄力粉バージョン
きゃず
お菓子の缶で ちぎりバン 薄力粉バージョン
柿酵母元種に 薄力粉とグルテンパウダー スキムミルク コンデンスミルク砂糖 塩で...
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Snapdishの料理写真:春よ恋でミニコッペ焼き立て〜（╹◡╹）
chagashi
春よ恋でミニコッペ焼き立て
相変わらず成形が下手だな またロールパン練習したかったんですが 自分には柔らか過...
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Snapdishの料理写真:ソフトフランス？ 今焼きたて(๑╹ω╹๑ )
chagashi
ソフトフランス 今焼きたて
めっちゃいい匂いしてる ハナマンテン 100 全粒粉 75 オートミール 15 ...
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Snapdishの料理写真:太白胡麻油のロールパン（╹◡╹）。
chagashi
太白胡麻油のロールパン
先週末のだけど 今週のバターロールと比較でアップしておこうっと イマイチ成形がど...
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