今日の寒さでトミサク家はコタツ出動 そしてホットでピリ辛な餃子鍋で週末の夜をかん...
材料: 水 しょうゆ 鶏ガラだし 酒 酢 味噌 黒すりゴマ ラー油 ...
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今日はお休み ちょっとだけおつまみ作り 食卓を紡ぐおたより便から 梅じゃむで煮物...
材料: 絹揚げ 長ネギ 醤油 酒 みりん 梅ジャム 水 生姜チューブ
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久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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コンテに応募したら 届きましたー ありがとうございます 早速 昨夜 コンテ ブラ...
材料: 国産強力粉 全粒粉 強力粉 砂糖 塩 水 ドライイースト
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良く見かけるエッグベネディクトを1度食べてみたいと思いそれにはイングリッシュマフ...
材料: 強力粉 ショートニング 上白糖 スキムミルク 水 塩 ドライ...
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久々にカンパーニュを焼きました 柿酵母使用でストレート法です 一応フィリングのさ...
材料: 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉 柿酵母液 水 蜂蜜 塩 モルトパ...
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天然酵母でカンパーニュ 横BIGメリ リスドォル150 全粒粉25 ライ麦2...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 元種 1 0 7 塩 砂糖 水
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冷凍庫に鶏皮貯金が貯まりました 茹でてポン酢が定番になってる我が家 でも 今回は...
材料: 鶏皮 Yummy ガーリック ペッパー 味醂 青葱 白ごま ...
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モチモチ美味しい きのこ鶏ごぼう中華おこわ こちら先日の置き弁に入れた ムスコの...
材料: 米 もち米 鶏もも肉 しいたけ 舞茸 ささがきごぼう だし醤...
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黒糖ときな粉でフランスパンが作りたくて 初めバケット焼いたけど甘さが足りず カン...
材料: 準強力粉 きな粉 黒糖 塩 ぬるま湯 ドライイースト レーズ...
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今夜の献立 からし風味のヘルシーポテサラ ペーパーカツ カンパチの刺身 焼きしし...
材料: じゃがいも4個 にんじん 1本 きゅうり 1本 キャベツ2枚...
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久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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