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Snapdishの料理写真:バケット修行 bâtard
バケット修行 b tard
いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 ドライイースト コントレックス
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Snapdishの料理写真:黒糖ベーグル(酵母)
黒糖ベーグル 酵母
グリーンレーズン酵母を使って 黒糖ベーグル 野菜室のオーバーナイトで発酵させて朝...
材料: 強力粉 水 黒糖 モラセス 塩 酵母種
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Snapdishの料理写真:鯖とピーマン 柚子胡椒のピザ
鯖とピーマン 柚子胡椒のピザ
ビールに合う合う 簡単料理 節約料理 おつまみ ピザ 魚料理 野菜料理 保存食 ...
材料: ピザクラスト 市販品 鯖缶 赤柚子胡椒 ピーマン オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:マリンバケット練習中\(>∀<)/♡マリンちゃん祝1000♪
マリンバケット練習中 マリンちゃん祝1000
マリンちゃーん 1000投稿おめでとうございますー 祝 なんとめでたい1000投...
材料: マリンちゃんちへ
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Snapdishの料理写真:チョコレートとバニラのアイスクリームケーキ                               オレオクッキークラスト
チョコレートとバニラのアイスクリームケーキ オレオクッキ...
レディーボーデン 個とオレオで 夏のデザート作りましたよ アイスクリームを溶かし...
材料: レディーボーデン470ml オレオ大1袋 バター15g
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Snapdishの料理写真:ブリエ(成形工程)
ブリエ 成形工程
何度も登場しているブリエ この形だと ミルクハース の場合が多いと思いますが 水...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショートニング 水 イース...
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ(焼成)
高加水ブリエ 焼成
今回はゴマ入りブリエ ってか また入れる水の量を間違えた ゴマを入れて水分調整を...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 ショートニング イースト 水 黒ごま 白...
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Snapdishの料理写真:高加水ブール
高加水ブール
先日 kakiちゃんに教えてもらったパン屋さんのブールに衝撃を受けたアタクシ 湯...
材料: 湯種 準強力粉 水 イースト
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Snapdishの料理写真:【角食部】イカスミプルマン 恵方巻ロールサンドイッチ
角食部 イカスミプルマン 恵方巻ロールサンドイッチ
昨日の節分 恵方巻ロールサンドイッチを投稿しましたがそちらで使用したプルマンです...
材料: 強力粉 イーグル イカスミパスタソース ドライイースト きび...
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】ペペロンチーノとアンチョビの大人カンパ❤
カンパ祭り ペペロンチーノとアンチョビの大人カンパ
おはようございます 皆さんが楽しみにしていたカンパ祭りが 今日から始まりましたね...
材料: 準強力粉 今回はブリアンス使用 塩 ペペロンチーノ 市販品 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母エキスバゲット
レーズン酵母エキスバゲット
クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...
材料: タイプER レーズン酵母エキス 浄水 塩
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Snapdishの料理写真:バゲット~紅茶酵母♡
バゲット 紅茶酵母
こんばんはーっ こちらも昨日の投稿同様 紅茶酵母レシピ 元種が出来上がって 直ぐ...
材料: 準強力粉 トラディショナル 強力粉 キタノカオリ 紅茶酵母元...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部9月】餡クッキー折り込み角食パン
月間角食部9月 餡クッキー折り込み角食パン
月間角食部9月 餡折り込み角食パン 予告投稿のレシピです クッキー生地の配分 バ...
材料: パン生地強力粉 春よ恋 ドライイースト 三温糖 塩 水あめ ...
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Snapdishの料理写真:【角食部】頑張るヨーグルト酵母プルマン
角食部 頑張るヨーグルト酵母プルマン
あけましておめでとうございます 今回の投稿は先日作りましたヨーグルト酵母プルマン...
材料: イーグル ヨーグルト酵母 砂糖 水あめ 塩 牛乳酵母の緩さに...
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