こんばんは パン工房癒し部員べーちゃんです 久しぶりにバゲットを焼いてみました ...
材料: トラディショナル 抹茶ミルクパウダー 塩 砂糖 水 ドライイ...
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昨日焼いた朝パンです 半分は卵と豆乳と蜂蜜の液に漬けてパンプディングに まだお熱...
材料: 強力粉 薄力粉 自家製ミネラルオレンジ酵母種 プルーンピュー...
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こんにちは ー ノ 今日はどしゃ降りの土曜 出るも入るも出来ず だらだらと過ごし...
材料: 準強力粉フランス グラハム粉 モルトパウダー 塩 スキムミル...
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ハリッサの何とも言えないピリ辛さを ウインナーに塗ってパンの中 ちょっと小腹の空...
材料: 強力粉 小麦粉 水 バター 砂糖 ドライイースト 塩 刻みパ...
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こんばんは 今年の初焼きです 艸 今年はいつも漬け込んである 自家製ラムレーズン...
材料: 強力粉 スーパーキング 強力粉 キタノカオリ 冷凍生地用粉 ...
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明太子にしっかり火を通したいので こんな感じになりました 明太子 ハードブレッ ...
材料: リスドォル 塩 イースト 砂糖 モルトパウダー 水 明太子 ...
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フレンチバケットを焼きました 白神こだま酵母ドライを使い 膨らませました クープ...
材料: フレンチバケット 強力粉 薄力粉 塩 水 白神こだま酵母ドラ...
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今年に入って3本目 バケット奮闘 オーバーナイトでゆっくりゆっくり生地を寝かせて...
材料: リスドォル 塩 ドライイースト コントレックス 硬水 トッピ...
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本日のパンはカンパーニュ と言っても 甘くてガリガリな カンパーニュです 艸 食...
材料: 準強力粉 E65 ライ麦粉 中挽き ゲランドの塩 蜂蜜 牛乳...
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昨晩仕込んでいた抹茶のクッペさん 先程焼き上がりました 中に手作りのつぶ餡と 桜...
材料: トラディショナル ライ麦粉 塩 抹茶パウダー 水 セミドライ...
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