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Snapdishの料理写真:ロッゲンフォルコンブロート       〜ライ麦100%パン〜
ロッゲンフォルコンブロート ライ麦 パン
自家製のぶどう酵母で焼きました ライ麦 でもちゃんと膨らんでくれて良かった 艸 ...
材料: サワータイク 初種 細引きライ麦粉 水 TA200 サワー種...
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Snapdishの料理写真:ゆずサワー
ゆずサワー
柚子胡椒を作った残りの部分で作りました
材料: 柚子 お酢 氷砂糖 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:スモークサーモンのサラダ~クリームチーズソース~
スモークサーモンのサラダ クリームチーズソース
サーモンとクリームチーズってスゴク合うようなので スモークサーモンにクリームチー...
材料: ハッピーカウクリームチーズ 無糖ヨーグルト レモン汁 ブラッ...
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Snapdishの料理写真:ちょっぴり大人な枝豆たっぷり豆腐ナゲット
( ˙▿˙ )梅肉ソースで
ちょっぴり大人な枝豆たっぷり豆腐ナゲット   梅肉ソース...
今年最後の枝豆だよ とたくさん枝豆をいただきました 冷凍しよかな と思ったけど ...
材料: 鶏胸肉 冷凍木綿豆腐 剥いた枝豆 砂糖 酒 マヨネーズ 顆粒...
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Snapdishの料理写真:炭酸水で蜜柑ジャム🍊
炭酸水で蜜柑ジャム
以前作ったシロップ漬けの要領で 今度は蜜柑ジャムを炭酸水使用で皮をふやかす戦法で...
材料: みかん 炭酸水 レモン果汁 白ワイン シナモンパウダー 砂糖
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Snapdishの料理写真:ガリガリ君サワー
ガリガリ君サワー
ガリガリ君が溶け出すとなかなか綺麗な色になる
材料: ガリガリ君 焼酎 ソーダ
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Snapdishの料理写真:梅シロップも作りました!
梅シロップも作りました
こちらもー まだまだあるので 次は梅酒かな
材料: 梅 砂糖 消毒アルコール
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Snapdishの料理写真:梅シロップ
梅シロップ
梅が出回り始めましたね 早速 梅シロップを漬けました 材料 梅 1kg 蜂蜜 7...
材料: 梅 蜂蜜 りんご酢
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Snapdishの料理写真:オールシーズニング de イカ🦑のフリッター
オールシーズニング de イカ のフリッター
揚げたて サクッふわっ ご飯のおかずにも ビールのおつまみにも 乾杯 食べる直前...
材料: 冷凍ロールイカ オールシーズニング レモン 衣 薄力粉 片栗...
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Snapdishの料理写真:梅のサワー漬け
梅のサワー漬け
近所の梅の木から梅の実10個もぎ取り 数が少ないので小さめの瓶 に入れて漬けるな...
材料: 梅の実 氷砂糖 お酢
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Snapdishの料理写真:2017梅仕事
2017梅仕事
こんないい加減に漬けて不安だけど まあやってみる
材料: 梅 塩 砂糖 リンゴ酢 米酢
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Snapdishの料理写真:たたききゅうりの漬物🥒とレモンサワー🍋
たたききゅうりの漬物 とレモンサワー
レモンをたっぷり使ったレモンサワー 爽やかでたくさん飲めちゃう きゅうり レモン...
材料: きゅうり 塩 梅昆布茶 レモン
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Snapdishの料理写真:ルヴァン酵母で カンパーニュ
ルヴァン酵母で カンパーニュ
憧れのルヴァン酵母で焼けました ずっしりと重く 聞いていた通りの迫力のある焼き上...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ルヴァン種 はちみつ 塩
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Snapdishの料理写真:ドライトマトとバジルのチャーハン
ドライトマトとバジルのチャーハン
でき過ぎた黒トマトをドライトマトにしました バジルはまだ増殖中 前のガパオライス...
材料: ごはん バジルの葉 ドライトマト バジルオイル たまご クレ...
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