関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:味付きプロテインで作るカラフルソルベ
味付きプロテインで作るカラフルソルベ
簡単の極み でもおいしいの
材料: 好きな味のプロテイン 水
レシピをチェック
  • 1,486
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:レモンソルベ
レモンソルベ
暑くてアイス食べたくって 冷凍庫あけたらアイスなかったので 作っちゃいました笑
材料: レモンの絞り汁 グラニュー糖 水
レシピをチェック
  • 882
  • 14
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちょっと甘めの自家製ゴマだれ
ちょっと甘めの自家製ゴマだれ
母がいつも作ってくれあゴマだれ 甘め 自分で作ると無添加でうれしい o
材料: 白ゴマ 白味噌 コンソメ 水 砂糖 醤油 ケチャップ レモン
レシピをチェック
  • 1,669
  • 15
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根スープ
大根スープ
なんて なんて寒い 我が家は大阪と奈良 和歌山のほぼ県境 しかも山 なので毎年何...
材料: 大根 牛肉 カレー用で十分 日本酒 赤唐辛子 水 醤油
レシピをチェック
  • 2,549
  • 137
  • 5
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:豆腐とトマト缶で作ったシャーベットと一緒に食べる冷製パスタ
豆腐とトマト缶で作ったシャーベットと一緒に食べる冷製パス...
猛暑を乗り切るには絶好のメニューです シャリシャリのシャーベットと食べるパスタは...
材料: 絹ごし豆腐 トマト缶カットタイプ ツナ缶 レタス 玉子 乾麺...
レシピをチェック
  • 1,169
  • 39
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:韓国冷麺 ムルネンミョン 물냉면
韓国冷麺 ムルネンミョン
韓国冷麺にはムルネンミョンとピビンネンミョンがあります ムルは水 ピビンは混ぜる...
材料: 冷麺 キムチ 豆もやしのナムル 市販のもので可 お好みでゆで...
レシピをチェック
  • 1,256
  • 23
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:9951投稿 黒酢アセロラシャーベット
投稿 黒酢アセロラシャーベット
日の出さんからいただいた飲む黒酢アセロラでシャーベットを作りました 黒酢飲むのが...
材料: 炭酸水 メープルシロップ 黒酢アセロラ レモン汁 クコの実か...
レシピをチェック
  • 1,794
  • 156
  • 3
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:熱中症予防に💕食べる点滴♬塩キウイスムージー
熱中症予防に 食べる点滴 塩キウイスムージー
こんにちは はぁ 眠くてたまりません 金曜日までと思っていた4時起きが土曜日まで...
材料: キウイ 塩 水
レシピをチェック
  • 1,319
  • 59
  • 5
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:レモンシャーベット♪
レモンシャーベット
暑い ll で さっぱりおやつ作りました
材料: レモン グラニュー糖 水 レモン果汁 あればコアントロー
レシピをチェック
  • 4,406
  • 201
  • 15
  • 32
  • 保存
Snapdishの料理写真:グレープ・イン・ゼリー
グレープ イン ゼリー
友人の出産見舞いに持っていくつもりです
材料: 巨峰 ワイン 水 レモン汁 グラニュー糖 ゼラチン
レシピをチェック
  • 585
  • 7
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:クランベリー&ざくろ➕ジン&ソーダ 🍷クランベリー&ざくろは凍らせて! 甘酸っぱい大人のカクテルができました。 #デルモンテ#クランベリーアンドざくろ
クランベリー ざくろ ジン ソーダ クランベリー ざくろ...
ほのかな甘みなのでどんなお料理にも合います 綺麗な赤もお気に入り
レシピをチェック
  • 5,075
  • 178
  • 3
  • 26
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のスムージー
今日のスムージー
 
材料: 巨峰 冷凍しておいた キウイフルーツ 梨 水
レシピをチェック
  • 290
  • 9
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。
※無化学調味料/無添加/完全狸自家製
※筍の水煮は有機栽培品を使用
※変更点
①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し
②全て本式技法の油通しをしています。
③サラダ油⇒オリーブオイル
※追加
五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として)

コツ
豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、
塊肉を冷凍庫に少々放り込み、
半シャーベット状態にしてから切ると
細く切り出しやすい。
⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、
切り出す際に切り損ねて怪我するので
重々お気を付け下さい‼️

[汁物]
中華スープ(簡易版)
※鶏茹で汁ベース
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
レシピをチェック
  • 1,274
  • 117
  • 2
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:乾燥米麹からの甘酒手作り、初挑戦‼️
乾燥米麹からの甘酒手作り 初挑戦
甘酒作り 初挑戦 鍋で作るレシピを参考にしました 思ってたんと違う出来上がりに ...
レシピをチェック
  • 1,328
  • 97
  • 1
  • 1
  • 保存