スキム  中種食パン  のレシピと料理アイデア

なんか違う 酵母ストレートの白パンが大好きで それで牛 パンできないかなぁ と ...

この前作った角食と違うレシピ 銀座一丁目にあるセントルザベーカリーのプルマンです...

スナップ前後します 我が家の定番食パンはbtnonさんの 湯種パン 毎度 お世話...

何 月ぶりかで 一昨日焼いた食パンです 15時ぐらいに仕込み 途中冷蔵発酵で焼き...

昨日よりも雲多し 午後から怪しくなってきて夜中には 明日は一日 予報で 爽やかな...

微粉砕全粒粉を使って焼いてみる 湯種のパン 翌日は硬くなったので 今回は 中種子...

連3投稿すみません 初ストレート酵母が山食が焼けた 天然酵母の方が伸びるのかな ...

リンゴ酵母の中種で 山食焼いてみた やっぱり高さがでん T T 何で うーむ難し...

今日も焼きました 今日の子 めちゃモリモリ元気 ノ 今朝 仕事へ行く前に生地を仕...

改良版ビアリー 早速焼いてみた 八朔ピールで どこが変わったんやろぉ 自分で調べ...

ひとつ ドライフルーツ入りの山 どれでしょう って 分かりますね 最近 次女に ...

こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...

昨日焼いた塩麹とホエーを入れたパンでトースト 切ってびっくり 気泡 釜伸び キメ...

レーズンで何回か酵母は起こしているけれど 中種作りの3日が待てなくて 笑 ストレ...