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今回は安い和牛肩で焼きました お肉を焼いた後のフライパンで作る醤油ソースがたまり...
材料: 和牛肩orもも 赤ワイン ミディアムB以下 醤油 60 70...
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日曜の昼御飯 父ちゃんのリクエストでデミオム作りました 父ちゃん おかわり2杯 ...
材料: デミグラスソース 三人前 スライス玉葱 中 しめじ エリンギ...
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すっかり遅いお礼なってしまいました 先日開催されていた バル風おつまみグランプリ...
材料: ちぎりパン 強力粉 砂糖 塩 ドライこだま酵母 or ぬるま...
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Sous Vide Roasted Beef with Grated Daiko...
材料: 牛もも肉 赤身肉 塊 つけあわせ野菜 ローレル オリーブオイ...
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今夜は 炊飯器保温で作るローストビーフとおろし金ですりおろして作るビシソワーズで...
材料: 炊飯器ローストビーフ 牛モモ肉ブロック 塩麹 胡椒 ローリエ...
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面白い一品 パラパラに炒めたチャーハンにローストビーフ クレソン ジェノバソ一ス...
材料: ごはん オイル 卵 Lサイズ 塩 コンソメパウダー ネギ 炒...
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ついに蝦夷鹿ゲットしました ロース もも肉 スネ肉 それぞれ500gパックです ...
材料: 無花果 塩コショウ ブイヨン バター 赤ワイン あればオール...
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先日作ったローストビーフの余ったタレで お肉の旨味がしっかり出てるので お肉を入...
材料: ジャガイモ 玉ねぎ 人参 ローストビーフの余ったタレ
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