ダシ  酒  のレシピと料理アイデア

今日のとろろは長芋ではなく自然薯 粘りが違うね 味も一味違う おいしかった ダシ...

畑で栽培している赤大葉高菜と野沢菜 を収穫して 油揚げと醤油 みりん お酒 カツ...

ふきって煮ちゃうとくたぁ としちゃうので シャキシャキ感を残すために オリーブオ...

うまい 豚ヒレ南部焼き 豚ヒレは3cm厚さに切り その半分の厚さに切り開く 塩コ...

訂正です なぜか そぼろあんかけ と書くべきところを おろしあんかけ とタイトル...

お祭りでよく見る冷やしキュウリ o もうちょいつけとけばよかった イカの一夜干し...

材料 大豆水煮 　　300g 人参　　　　 1本 ゴボウ　　　 1本 こんにゃく...

夜中のネットスーパー注文でまさかの誤入力 届いてビックリ トマトが4袋 全部で1...

今夜は 塩おでんです お酒とダシと塩だけです

イカは塩胡椒 レモン汁で下味をつけ バターを溶かしたフライパンでさっと炒め取り出...

白菜鍋と同じで何層にもして日本酒とダシと塩麹で 温まるー ほうれん草うまし

お湯にお酒を少々加え沸騰させ 豚をしゃぶしゃぶした湯は良いダシが出てるので ウェ...

チョットピリ辛の豆腐の煮物です ネギがなかったので彩りがよくありませんが 美味し...

今で盛りの真竹でメンマ 真竹 ニンニク 唐辛子 胡麻油 酒 味醂 ダシ醤油 ナン...