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Snapdishの料理写真:モケケあんぱんε(。•︿•。)з
モケケあんぱん
先日のハロウィンぽいパンを焼いた時に あ これらぺっちゃん色 と思ったので らぺ...
材料: 強力粉 塩 甘麹 ココナッツオイル 元種 豆乳 紫芋 カボチ...
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Snapdishの料理写真:雪桜〜錦玉羊羹
雪桜 錦玉羊羹
珍しく雪が降る 幻想的な景色 この静けさを切りとってみたくなり こんなもの作って...
材料: こし餡 水 砂糖 粉寒天 桜塩漬け 練り切りピンク 水 砂糖...
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Snapdishの料理写真:💚ゴーヤのエスニック炒め💚
ホタテちゃうで(笑)
ゴーヤのエスニック炒め ホタテちゃうで 笑
に合う合う 本物の 笑 ホタテを入れた方が もっと美味しいです
材料: ゴーヤ えりんぎ 卵 マヨネーズ バター サラダ油 にんにく...
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Snapdishの料理写真:ベーコンのコツ
ベーコンのコツ
ベランダにて燻し中です 今回はくるみのスモークウッド使用 くるみはクセがないので...
材料: 豚バラ 塩 塩麹 好みでスパイス クレイジーソルトでも可
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Snapdishの料理写真:作りおき 詰めるだけお弁当
作りおき 詰めるだけお弁当
バジルつくね 半月卵 バジル挟み 蒟蒻と生姜の佃煮 シンプルポテトサラダ 八角オ...
材料: 鶏の挽き肉 バジル 生姜のすりおろし 塩 胡椒 醤油 エシャ...
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Snapdishの料理写真:ニシン漬けつかりました。
ニシン漬けつかりました
一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできま...
材料: 大根 人参 キャベツ 身欠きニシン 米麹 輪切り唐辛子 切り...
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Snapdishの料理写真:自家製ジンジャーエールの素
自家製ジンジャーエールの素
寒くなってくると作る一品 お湯割りでホットジンジャー サイダー割でジンジャーエー...
材料: 生姜 砂糖 水 スティックシナモン 鷹の爪 クローブ ブラッ...
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Snapdishの料理写真:でっかいきつねうドーン
でっかいきつねうドーン
今年最後の投稿は やっぱりさぬきうどん 分厚いお揚げを甘 く煮て ドーンとのせま...
材料: 油揚げ かつおだし 料理酒 砂糖 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:ドライトマトのハーブオイル漬け
ドライトマトのハーブオイル漬け
使うたびにいちいち戻すのめんどくさいから漬けてみた おいしくなぁれ
材料: ドライトマト オリーブオイル ローレル 乾燥バジル 乾燥オレ...
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Snapdishの料理写真:アボカドまぐろ丼
アボカドまぐろ丼
ベランダ菜園の紫蘇収穫して乗せてみた いいにおい
材料: まぐろ アボカド 醤油 みりん 白だし 酢 ごま油 ごま
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Snapdishの料理写真:デコレーション用にアイシングで王冠&簡単シュガーペーストでお花🌸
SYR
デコレーション用にアイシングで王冠 簡単シュガーペースト...
ケーキのデコレーション用に砂糖で作った王冠とお花 お花はベランダのプランターに咲...
材料: 粉砂糖 卵白
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Snapdishの料理写真:苺の錦玉羹と桜の錦玉羹〜小さな和菓子シリーズ
苺の錦玉羹と桜の錦玉羹 小さな和菓子シリーズ
小さなパウンド型で2種の和菓子を作りました 苺ジュレの中にフレッシュな苺の錦玉 ...
材料: 苺バージョン 苺 水 粉寒天 グラニュー糖 レモン汁 白あん...
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Snapdishの料理写真:トムヤムガイ・鶏肉冷麺
トムヤムガイ 鶏肉冷麺
YOUKIさんのモニターでいただいた トムヤムペーストで鶏もも肉を漬け込みトース...
材料: 鶏もも肉 YOUKIトムヤムペースト しょつる ナンプラー ...
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Snapdishの料理写真:紫キャベツのクレープ風・バルサ醤油ソース
紫キャベツのクレープ風 バルサ醤油ソース
久しぶりに茶色 のクレープ 誰だっ チヂミって言った奴
材料: 紫キャベツ 玉ねぎ ニンニク 小麦粉 片栗粉 おろしじゃがい...
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