クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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明日の為に夜焼いた ブリオッシュ生地のシュガートップ カロリーを気にしてたら食べ...
材料: ブリオッシュ生地 強力粉 元種 卵1個 牛乳 砂糖 塩 パネ...
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今月も参加ありがとうございます 今日もよろしくお願いします 月間角食部5月 チェ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 三温糖 塩 水あめ 牛乳 ...
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さぁ こちらパン吉部門 今日は余ってるおさつダイスを 使い切りたかったので おさ...
材料: 湯種 強力粉 スーパーキング 熱湯 コンロで沸騰させたもの ...
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おはようございます 今日はPIZZAです しかもアメリカンピザ イタリアンピッツ...
材料: 元種 薄力粉 ぬるま湯 25 ドライイースト オリーブオイル...
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バターナッツ南瓜でスコップコロッケを作りました 揚げないのでヘルシーでがっつり食...
材料: バターナッツ南瓜 ピザ用チーズ 塩コショウ パン粉 中濃ソー...
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今年も渋皮煮も作ったし ちょうど黒豆も食べたくて炊いていたので ちょっと和風なパ...
材料: プレーン生地 卵 バター 薄力粉 アーモンドプードル 砂糖 ...
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初めてのパン作りです すっっっごく美味しくて パン生地が可愛くて 特別な道具もい...
材料: 強力粉 薄力粉 三温糖 塩 ドライイースト 牛乳 バター 黒...
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カイザーパンのような模様を作りたくてゴマパンに クープで無理やり跡つけました A...
材料: 強力粉 ライ麦粉 砂糖 塩 ドライイースト バター 仕込み水...
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忘れないうちにパン教室で習ったことを復習しようと思って 憧れのパンに挑戦しました...
材料: 強力粉 米粉 砂糖 塩 スキムミルク ドライイースト 潰した...
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