朝日が似合うシリーズ プリンに使うカラメルタブレットを バターフィセルに巻き込ん...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 水 イースト カラメルタブレット...
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朝日が似合うシリーズよ 今回は のどぐろだし塩 を生地に混ぜ込んでバターフィセル...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 イースト 水 のどぐろだし塩 バター
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朝日が似合うシリーズ オリーブオイルのフィセルを焼いたよ 今回は強力粉だけにして...
材料: 強力粉 塩麹 砂糖 イースト 水 オリーブオイル
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朝日が似合うシリーズ だけどこの日は雪で朝日は当たらなかったの いつものようにオ...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩麹 イースト 水 真鯛のだし塩
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枝豆入りバターフィセルを焼いたよ いつものように生地はオーバーナイト発酵にしたよ...
材料: 強力粉 全粒粉 枝豆 塩麹 水 イースト 砂糖
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マテウス ロゼを半分仕込み水に使い オーバーナイト発酵15時間を経てチーズonブ...
材料: 強力粉 マテウス ロゼ 水 イースト 液体塩麹 砂糖 ピザ用...
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イタリアのクリスマスのパン パネトーネを 焼いたよ オーバーナイト発酵 13時間...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 イースト ドラ...
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パン修行中 ステイホーム 今日も ホシノ天然酵母種で 黒ごまとプロセスチーズ 甘...
材料: リスドォル ホシノ天然酵母種 塩 水 甘酒 黒ごま カットプ...
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中種オーバーナイトで作ったらボリューム出るでる でも手でつかめないほど柔らかい
材料: 中種 オーバーナイト 強力粉 ドライイースト ぬるま湯 卵 ...
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