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Snapdishの料理写真:自家製海老そば
自家製海老そば
作り方は忠実に再現しました 熱した油にやけど注意です 3時間かけて作って 実食1...
材料: スープ  菊水塩ラーメンスープ 麺  菊水中細麺 具材  赤...
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Snapdishの料理写真:冷やし海老塩ラーメン  海老ワンタントッピング
冷やし海老塩ラーメン 海老ワンタントッピング
鶏ガラスープの素 塩 胡椒 ネギにんにく油 海老油でスープを作りました トッピン...
材料: ワンタンの皮 鶏挽き肉 海老 ネギ 塩 胡麻油 片栗粉
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Snapdishの料理写真:桜海老🦐香る海老塩ラーメン#桜エビ#エビ塩#ラーメン
桜海老 香る海老塩ラーメン 桜エビ エビ塩 ラーメン
海老の種類は問いません 海老の量次第で香りは 強くも弱くもなります 手間はかかり...
材料: 中華麺 炊飯器釜に 水 煮干し 出汁昆布 フライパン 胡麻油...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛ラー油炒飯
ピリ辛ラー油炒飯
ガラスープで炒め 赤胡椒で風味付け そして 最後にラー油を回し掛ける ピリ辛ラー...
材料: 海老 ネギ 卵 ガラスープ 赤胡椒 ラー油
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:鯛白湯ラーメン
鯛白湯ラーメン
ラーメンシリーズ第四弾 塩ダレがもう一段塩味強くても良かったなー 海老団子と茗荷...
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Snapdishの料理写真:ゆず塩ラーメン
ゆず塩ラーメン
お昼ご飯 今日はインスタントラーメン 塩麹で味付けをした鶏ハム モニターでいただ...
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Snapdishの料理写真:Today's Chinese Dinner🍴凉菜・飲茶<乾焼蝦仁・北京烤鴨・鍋貼・蔬菜湯>・拉麺
Today s Chinese Dinner 凉菜 飲茶...
前菜 胡麻団子 蒸し茄子の 塩和え そうめん 飲茶 海老 北京 焼き餃子 ちゃん...
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Snapdishの料理写真:ラーメン鍋🍜鍋の後〆ラーメンを使って
ラーメン鍋 鍋の後 ラーメンを使って
鶏ガラスープに塩胡椒 水 和風だし 醤油入れて一煮立ち キャベツ もやし ネギ ...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー入りラーメン
自家製チャーシュー入りラーメン
正月用に作ったチャーシューをラーメンに入れたくて 残っていたのを使って作りました...
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Snapdishの料理写真:連休の麺活は、エビワンタン入りの塩ラーメン。
スープは、あご出汁、鰹出汁、昆布出汁をーベースに伯方の塩などで。。。
ワンタンは、バナベイエビをサッとボイルしてからザックリ叩いて、ごま油、塩コショー、ネギ、生姜、片栗粉で餡を作りました。麺はストレートの中太中華麺。
トッピングは、サラダチキンを鳥チャーシューがわりにして、白髪ねぎ、ナルト、穂先メンマ、カイワレに麩を。^_^
連休の麺活は エビワンタン入りの塩ラーメン スープは あ...
塩ラーメン 海老ワンタン
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 桜海老🦐香る海老塩ラーメンのスープで豆腐のあんかけ#桜エビ#エビ塩#ラーメン
佐野未起の料理 桜海老 香る海老塩ラーメンのスープで豆腐...
娘が いたくこの味を気に入ってくれたので豆腐を増量 ミルで山椒と胡椒をゴリゴリし...
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Snapdishの料理写真:本場北海道海老塩ラーメン😋〆は卵雑炊に。
本場北海道海老塩ラーメン は卵雑炊に
こんばんは o えーと みきたんから貰ってた 藤原製麺さん の海老塩ラーメンを ...
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Snapdishの料理写真:パイナップル海老塩ラーメンのあれやこれや〜@パパパパイン
パイナップル海老塩ラーメンのあれやこれや パパパパイン
チャーシューはかなーり分厚いバラ肉チャーシュー 脂身とろり 赤身みっしり ちょっ...
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