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Snapdishの料理写真:父の日
父の日
父の日 スパークリングワイン FONTANAFREDDA ASTI Spuman...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の揚げ焼きネギ塩ダレ
鶏胸肉の揚げ焼きネギ塩ダレ
ユウキ おいしい世界ごはんパートナー ネギの青い部分は小口切り 白い部分はみじん...
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Snapdishの料理写真:奄美風鶏飯
奄美風鶏飯
鶏むね 錦糸卵 紅生姜 ネギをご飯に乗せ その上からチキンスープをたっぷりかけた...
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Snapdishの料理写真:4.27*本日の娘弁🕔
4 27 本日の娘弁
肉肉弁当 卵スープ付き ふるさと納税でいただいた牛肉があったので玉ネギに巻いて牛...
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Snapdishの料理写真:簡単美味しい茹で鶏辛味ネギ辣油
簡単美味しい茹で鶏辛味ネギ辣油
ネギ辣油 鶏胸肉 辛味ネギ おつまみ 中華
材料: 鶏胸肉 ネギ ピーナッツ辣油 辣油 塩胡椒 醤油 胡麻油
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
※春雨入り
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳建一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳建一 陳 健一 中国料理 再現料理 支那料理 中華料理
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉のネギソース
鶏胸肉のネギソース
鶏胸肉は沸騰したお湯につけておくだけでしっとり その茹で汁も鶏の旨みがあるので ...
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Snapdishの料理写真:カオマンガイ風 残ったガラスープで3品目
カオマンガイ風 残ったガラスープで3品目
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Snapdishの料理写真:鶏塩そば 残ったガラスープで
鶏塩そば 残ったガラスープで
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Snapdishの料理写真:うどんスープで

お雑煮👌グ〜です😺ゃあ😀
うどんスープで お雑煮 グ です ゃあ
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と白ネギのスープ
鶏胸肉と白ネギのスープ
 
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Snapdishの料理写真:きのこと蒸し鶏の揚げネギソース
きのこと蒸し鶏の揚げネギソース
鶏の皮付き胸肉が手に入ったのでこの前アーガイブで作っていたお料理を参考にうどんス...
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