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イチロッタ
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Miki (^_−)−☆
茹で鶏のゴマだれサラダそうめん
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Snapdishの料理写真:味の決め手は胡麻油‼️我が家の皿うどん🇨🇳
gonta*
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味の決め手は胡麻油 我が家の皿うどん こんにちは 今日は珍しく 午後にpost ...
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Snapdishの料理写真:手羽先鍋
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テレビでキム兄が作っていた手羽先鍋 少し手間をかける分とても美味しかった 大体の...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
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ゆきこ
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たっぷりネギと生姜の塩麹入り焼き焼売
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お馴染みネギきんぴらも肉巻エリンギでバージョンアップ
エリンギを牛肉で巻いてみました 熱したフライパンに 生姜スライス 低温焙煎ごま油...
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Snapdishの料理写真:オイスターソースde手羽元と卵のこっくり煮物♪
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オイスターソースde手羽元と卵のこっくり煮物
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