たっぷりネギと生姜の塩麹入り焼き焼売

先週の焼売の包みかたが下手?!だったので(^-^;)またまた焼き焼売

だいぶ、進化しましたよ～

鶏胸挽き肉100､鶏モモ挽き肉100､自家製塩麹小2

ネギ、生姜みじん切りでたっぷり､片栗粉

木耳、コーン缶、えのき､

砂糖、鶏ガラ､酒、醤油、ゴマ油、オイスター、

焼売の皮は、餃子より薄くデリケート…

包んでから、底に小麦粉付け
餃子のように途中お湯入れて蒸し焼き

底に小麦粉のひと手間が(*^_^*)外カリッと
中ふわふわっとした鶏焼売にしてくれます♪

焼くのが面倒くさい方は、ラップしてレンチン

または、蒸し器で蒸したり

外カリッと( ´艸｀)焼きたてを召しあがれ～ #スタミナ・ボリューム #お肉