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Snapdishの料理写真:天然酵母のクッペ꒰*´∀`*꒱
天然酵母のクッペ
天然酵母でクッペが焼き上がりました
材料: 元種 強力粉 リスドール 元種 水 元種 塩 元種 酵母液 ...
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Snapdishの料理写真:アボかにかまのマヨかぼす風味✱
アボかにかまのマヨかぼす風味
昨夜に引き続き山本ゆりさんのおつまみ部門からレシピを拝借 国産レモンが高かったの...
材料: アボカド かにかま かぼす 玉ねぎ 微塵切り マヨネーズ 顆...
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Snapdishの料理写真:膨らむピタパン 実験 改良点
膨らむピタパン 実験 改良点
ピタパンレシピをクリップ 参考に焼いていただきありがとうございます ピタパンの膨...
材料: 強力粉 塩 三温糖 ドライイースト 水 夏場は氷水 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:【角食部7月】小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
角食部7月 小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:バゲット(明太フィリング)
バゲット 明太フィリング
リスドォルなし 強力粉のバゲットです クープ失敗した けど 味良しっ 簡単料理 ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 ドライイースト 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:今年お初のバゲットは暴れん坊バゲットで大失敗!!
今年お初のバゲットは暴れん坊バゲットで大失敗
こんばんは 昨日 今日と私のキリ番に 素敵なお祝いをして下さり ありがとうござい...
材料: バゲットのレシピはクリップ先まで クリームチーズクリーム ク...
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Snapdishの料理写真:久々のバゲット\( *´ω`* )/
久々のバゲット
このところ ずーっと失敗続きだった バゲット めげずに修行は 続けておりました ...
材料: リスドオル モルト イースト 塩 水
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Snapdishの料理写真:フレンチトースト〜林檎のコンポートと赤ワインのカラメルと共に〜
フレンチトースト 林檎のコンポートと赤ワインのカラメルと...
トーストは甘さ控え目 外カリッ 中はふぁ コンポートは甘めに カラメルソースはそ...
材料: トーストの材料 バゲット 牛乳 生クリーム 卵黄 砂糖 シナ...
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Snapdishの料理写真:ミルク🐮フランス❣❣ プチミルク🐮フランス。:°ஐ♡*
ミルク フランス プチミルク フランス
先日TOMOさんが焼いてたバゲットを見て 私も挑戦とばかりに久々に 焼いたら失敗...
材料: マーガリン グラニュー糖 練乳
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Snapdishの料理写真:香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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Snapdishの料理写真:パワー満タン爆ゲット Petite baguette
パワー満タン爆ゲット Petite baguette
パワー全開帯切れ 爆ゲット 笑 うちにありそうな材料でプティバゲット 通常 準強...
材料: 強力粉 イーグル 薄力粉 日清フラワー ドライイースト 赤サ...
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Snapdishの料理写真:しろくまちゃんのフランスパン♡
しろくまちゃんのフランスパン
おはようございます 昨日 帰宅してから また絵本の中のお料理をしようと 絵本から...
材料: 強力粉 ドライイースト きび砂糖 塩 ぬるま湯35 前後 レ...
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Snapdishの料理写真:リラックス&素早く!ビルさんのスクランブルエッグ*bills
リラックス 素早く ビルさんのスクランブルエッグ bil...
パンケーキに続いて こちらも録画を巻き戻し 静止を繰り返し作った力作です 右に8...
材料: L卵 生クリーム 塩 バゲット トースト バター 焼き用 サ...
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Snapdishの料理写真:♡愛おしくて頬ずりしたい〜♡人生初バゲット♡
愛おしくて頬ずりしたい 人生初バゲット
愛娘 右腕のももむちゃんが ブログでバゲット焼いてたのぉ それが愛娘 左腕のふぅ...
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