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こんにちは なんだかんだで11月も終わり 寒くなる前に前倒しで年末の大掃除を少し...
材料: 鮭 あさり 玉ねぎ しめじ ニンニク 鷹の爪 ミニトマト ト...
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新年明けましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします おせち料理...
材料: ひらめや鯛など 刺し身用 だし昆布 平たい物 塩 料理酒 ゆ...
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お正月も近いのでこちらも再掲しました からすみは少し炙って細かく砕いてからこぶ締...
材料: ヒラメ1 4柵 1kgの1 16 からすみ イクラ醤油漬け ...
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今年に入って初焼きのパンです 素朴な風合いのちぎりパンです メープル粒ジャム入り...
材料: 強力粉 全粒粉 米粉 ドライイースト 砂糖 塩 牛乳 無塩バ...
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この連休はまあ飲み食いまくり そちらはまあボチボチ投稿で 本日は 久々金目鯛煮付...
材料: 金目鯛4 5切 ごぼう1 2本 生姜ひとかけ 醤油 味醂各1...
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オーガニックのパクチーが手に入ったので 大豆のミンチ残り半分を使って パクチー沢...
材料: 大豆のお肉ミンチ 生姜 みじん切り にんにく みじん切り パ...
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先日 液体塩こうじをモニターでいただいて もっといろいろ試してみたいなぁと思って...
材料: 鯛 液体塩こうじ 鯛めし 鯛ほぐし身 お米 液体塩こうじ 日...
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私の勤務先の5周年用に作ったスペシャルメニュー です ソースの味は魚と野菜の旨味...
材料: えびす鯛 塩 胡椒 ドライベルモット 生クリーム エシャロッ...
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やっと満開になった桜をイメージして 桜舞い散るお寿司弁当です 簡単料理 節約料理...
材料: A ご飯 A おまかせ酢 A 刻んだ三つ葉 A ピンクのガリ...
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