パン修行    砂糖  のレシピと料理アイデア

バゲット修行中ですが ちょいと息抜き 紫芋パウダーが残ってるので ぐる ぐる あ...

国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...

今日はお仕事お休みなので 早起きして猛烈にお掃除 早く家事を終わらせて ゆっくり...

今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...

パン修行 初レシピ チャレンジしました ネットを参考にアレンジして 作り初めまし...

おはようございま す 今日から早くも5月に突入っ キャーッ 今年ももうすぐ半分に...

浅井商店さんオリジナルの 理想の食パン型を購入したので 牛乳100 仕込みのミル...

あっぷしてないが 週1くらい焼いているラウンド それでも失敗するんだけど コレゎ...

プルマン修行中 マルチグレインプルマンでかぼちゃのサラダと大葉とプチトマトのサン...

またまたヨーグルト酵母で ベーグル焼きました 今日は中に大豆のグラノーラ 入れち...

にっこさん たえちさん お久しぶりです しな っと参加 クランベリー好きなお友達...

今日ゎ気合十分で半日パン作り 艸 中々うまくいかないなぁ 練習あるのみだね

バゲット修行中 ルヴァン で 加水70 75 30 40cm クープ4 5本 な...

おはようございます 昨日久しぶりにバゲット修行し 体が休めるのもあって 6時間冷...

ベーグル焼きました 人生4回目のベーグル作り 今回はたっぷりチーズをねじ込んでみ...