パン修行中 のレシピと料理アイデア

今朝も加水100 でチャバタ 焼き時間増やしてクープも深めに入れてみたけど やっ...

粉 キタノカオリ100 いつもは ゴールデンヨットを少しブレンド 前回ツッパった...

戴いたリクエストパン 続いて2つめの 塩パン です チョコパンは分かるんですけど...

こんばんは やっぱりパン作りは難しい 2回目に焼いた時は 甘い言葉につられて別の...

スランプ中のパン 水分の一部に 糀甘酒 100ml使用しました 牛乳の変わりにも...

今日は暑くて クーラーをつけちゃいました わんこもハァハァ 私もヒーヒー 笑 ベ...

カンパーニュ修行中 マリンさんご指導の元 加水70 ライ麦入り オートリーズ パ...

9月ももう終わりますね 3日後はもう10月ですよ O O ほんと月日が経つのが早...

今日は こちらの高校は入学説明会が多かったようです 大きな荷物を持つ親子の姿をよ...

こんにちは ピスタチオとクランキーチョコとアーモンドを入れてパンを作ってみました...

こんばんは 今日は5月に投稿した クッペのリベンジです が これまた失敗 言 ア...

こんばんは 今 深夜ですが焼けました インコ夫人に酵母の起こし方や元種の作りかた...

おはようございます 連休もあと僅か パン修行もあと2回かな 富澤商店さんの101...

いつものやつ 今朝焼きあがる予定だったのが 急遽コールドプルーフにして ただ今出...

実は 初めての ロールサンド そして 全て残りもの 麺棒で を軽く伸ばしたけど ...