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Snapdishの料理写真:あんこ入りマーブル角食
あんこ入りマーブル角食
バゲット修行中ですが ちょいと息抜き 紫芋パウダーが残ってるので ぐる ぐる あ...
材料: 強力粉 キタノカオリ使用 塩 砂糖 豆乳 水 ココナッツオイ...
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Snapdishの料理写真:超簡単チリコンカン~おうちシェフの豆シリーズ 普通のお鍋でも手抜けます👍
超簡単チリコンカン おうちシェフの豆シリーズ 普通のお鍋...
先日作った大豆の水煮 和風もいいけどたまには洋風で おうちシェフに材料入れるだけ...
材料: 大豆の水煮 ひき肉 玉ねぎ 人参 セロリ インゲン トマト水...
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Snapdishの料理写真:カフェモカカンパーニュ♡
カフェモカカンパーニュ
今日はお仕事お休みなので 早起きして猛烈にお掃除 早く家事を終わらせて ゆっくり...
材料: 強力粉 薄力粉 コーヒー ココア きび砂糖 塩 ドライイース...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃと大葉のサンドイッチ
かぼちゃと大葉のサンドイッチ
プルマン修行中 マルチグレインプルマンでかぼちゃのサラダと大葉とプチトマトのサン...
材料: 春よ恋 マルチグレイン ヨーグルト酵母元種 老麺 冷凍庫に残...
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Snapdishの料理写真:エッジ山脈キターッ♬ 牛乳と湯種で作る牛乳バゲット♡
エッジ山脈キターッ 牛乳と湯種で作る牛乳バゲット
おはようございます 昨日久しぶりにバゲット修行し 体が休めるのもあって 6時間冷...
材料: 湯種 準強力粉 アン ヴィクトワール 熱湯 コンロでグラグラ...
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Snapdishの料理写真:ひとりバゲット修行祭り毎日続行中~笑♡
ひとりバゲット修行祭り毎日続行中 笑
おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...
材料: 湯種 準強力粉 メルベイユ 熱湯 コンロでグラグラに沸かした...
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Snapdishの料理写真:【角食部】12月 三毛猫プルマン
角食部 12月 三毛猫プルマン
クリップたくさんありがとうございます  申し訳ないので作り方を追記してみました ...
材料: お好きなプルマン生地 かぼちゃ 純ココア ブラックココア 水
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Snapdishの料理写真:日向夏酵母のバゲット
#バゲット修行
日向夏酵母のバゲット バゲット修行
徘徊もお返事も出来てない中でのupでスミマセン 久しぶりにいい感じのバゲットが焼...
材料: リスドォル モルトパウダー 水 元種 塩
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Snapdishの料理写真:【角食部7月】小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
角食部7月 小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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Snapdishの料理写真:参考迄ですがクープが開く?コツあり♡貴方は冷蔵?or 冷凍?
参考迄ですがクープが開く コツあり 貴方は冷蔵 or 冷...
おはようございます 先日酵母バゲットを投稿したら イーストレシピが欲しい とのお...
材料: 湯種 準強力粉 フランス 熱湯 コンロでグラグラに沸かしたも...
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Snapdishの料理写真:ラスク
ラスク
バゲット修行中 ルヴァン で 加水70 75 30 40cm クープ4 5本 な...
材料: グラニュー糖 マーガリン
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母で大豆のグラノーラ・ベーグル(*゚ー゚*)
ヨーグルト酵母で大豆のグラノーラ ベーグル
またまたヨーグルト酵母で ベーグル焼きました 今日は中に大豆のグラノーラ 入れち...
材料: 春よ恋 バイオレット きび砂糖 塩 ヨーグルト酵母 1 1 ...
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Snapdishの料理写真:バニラッサン de ペコちゃん☆300投稿☆おめでとう♪
バニラッサン de ペコちゃん 300投稿 おめでとう
ペコちゃ ん 300投稿 o o 毎朝 私たちに素敵なパンを届けてくれるペコちゃ...
材料: ペコちゃんのkitchen6 12へ
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