パン修行中 のレシピと料理アイデア

覚え書きです 今回 少しだけ 少しだけ 少しだけ 上達したような ま ま また頑...

う ん たぶん二次発酵不足ぽい 帯切れしちゃって クープも開きたくないのに 無理...

おはようございます ハードパン修行中経過報告 師匠によくやったと言われるまで し...

こんばんは 昨日の夜に焼いたパン 生クリームを糀甘酒で代用 春よ恋と ホシノ酵母...

今日焼きあがった マリンてんてーの塩パン マジソルなかったので レモンペッパーと...

おはようございます 2020 05 01 金 今日は 16 の予報です 昨日は2...

少し加水を上げると 生地が緩くて扱い難いです クープも入れにくく 心配していたら...

少し二次発酵不足かなと思います バターを折り込むのも 楽しくなってきましたが ま...

おはようございます 今日は 1 の予報です ホスト97日目 今日からテスト期間の...

こんにちは 2020 05 19 火 今日は 17 の予報て す ホッフ 種の種...

今朝はおかず盛りだくさんで カンパはシンプルに食べます カンパーニュは相変わらず...

マリンさんのレシピを参考に作りました 修行中のリーフクープに又々してみました 笑...

バケット 南瓜サラダ 鶏ハムときゅうりのサラダ 紫キャベツのマリネ ゆで卵 ヨー...

カヌレとカンパーニュ カンパーニュの中には 胡桃とドライフルーツのラム酒漬け 入...