湯種 ルヴァン種を使ったカンパーニュ 成形は 桜 フィリングは ドライフルーツの...
材料: 準強力粉 酵母種 水 粉 1 1 湯種 粉 熱湯 1 1 塩...
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不定期で投稿している 気分はパン屋さん ドライフルーツ ナッツのメープルパン M...
材料: 強力粉 メープルシロップ 豆乳150g 水30g ドライイー...
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ラム酒漬けのドライフルーツと はっさくピールを入れたミルクパンを焼きました おや...
材料: 強力粉 砂糖 塩 無塩バター 牛乳 ドライイースト ラム酒漬...
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こんにちは 5月の角食部の日がやってきましたね ノ 何だか 雨やら風やら30 近...
材料: 強力粉 ドライイースト赤サフ ブラウンシュガー 卵 ぬるま湯...
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こんにちは 今日はお昼にお豆腐パンを作りました 水切り不要で時間がなければ 発酵...
材料: 強力粉 ドライイースト てん菜糖 砂糖 サラダ油 絹豆腐
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生食パン 食パン 生クリーム 生クリーム食パン パン 手作りパン はちみつ 練乳...
材料: 強力粉 薄力粉 はちみつ 練乳 砂糖 塩 ドライイースト 生...
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イタリアのクリスマスのパン パネトーネを 焼いたよ オーバーナイト発酵 13時間...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 イースト ドラ...
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サンドにもしやすいので たまに半斤でパンを焼きます 早焼きコースで約二時間半 今...
材料: 強力粉 バター 砂糖 スキムミルク 水 ドライイースト ナッ...
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ライ麦比率60 以上だと パン ド セーグル だそうです これはライ麦と小麦粉が...
材料: ライ麦 強力粉 全粒粉 酵母エキス 水 ドライイースト ドラ...
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