バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
- 3,858
- 203
- 24
- 57
- 保存
国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...
材料: 国産準強力粉 タイプER 中力粉タイプ全粒粉 臼夢 酵母エキ...
- 9,923
- 208
- 32
- 71
- 保存
- 3,411
- 121
- 1
- 8
- 保存
練乳を使用したミルキーで濃厚な味わいのクリームを たっぷりフランスパンにサンドし...
材料: 準強力粉 モルトパウダー 塩 砂糖 水 ドライイースト ミル...
- 4,689
- 150
- 4
- 6
- 保存
明太子にしっかり火を通したいので こんな感じになりました 明太子 ハードブレッ ...
材料: リスドォル 塩 イースト 砂糖 モルトパウダー 水 明太子 ...
- 4,060
- 82
- 1
- 7
- 保存
スパイシーな味付カレーパウダーを使ったエピ カレーに合うハムとチーズを巻き巻き ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 モルトパウダー 味付カレーパウダー...
- 3,882
- 181
- 10
- 32
- 保存
やっと やっと焼けた ダレてダレて全然上手く焼けなかったけど水分量65 にしてや...
材料: 酵母液 酵母液と水 エペ 国産準強力粉 国産全粒粉 砂糖 塩...
- 3,625
- 103
- 1
- 9
- 保存
- 1,702
- 112
- 1
- 7
- 保存
角切りにしたプロセスチーズとブラックペッパーを たっぷりと生地に巻き込んで焼き上...
材料: 準強力粉 全粒粉 モルトパウダー 塩 砂糖 ドライイースト ...
- 1,382
- 98
- 2
- 4
- 保存
- 2,185
- 115
- 2
- 4
- 保存
- 2,879
- 109
- 2
- 8
- 保存
Instagramで大人気のぎゅうぎゅうロールをアレンジしてぎゅうぎゅうソフトフ...
材料: リスドォル ドライイースト 三温糖 塩 水 オリーブオイル
- 898
- 3
- 1
- 保存
あずきちゃんのコッペパンを真似っこしました 170gの強力粉に30gのライフレー...
材料: 強力粉 ライフレーク 1分熱湯に浸す 砂糖 塩 モルトパウダ...
- 373
- 1
- 保存
- 12,976
- 163
- 9
- 19
- 保存
