モルトパウダー のレシピと料理アイデア

新しいまな板の上で 久しぶりの手捏ね ずーーーーーと使わずに放置されてた なにや...

クリスマス用に焼いておいたバタールです レシピに 焼き方を書いてみましたが 私は...

元種を使い切りで焼いたパンです ピリッと刺激的で 個性豊かな面々に焼き上がりまし...

初めてのブランパンははちょい足しから

最近デビューのパネトーネマザーでソフトフランス焼いてみた 表面はカリッとしていて...

クープがイマイチちぐはぐな事にに 裂けちゃってるし 深さが足りなかったみたい o...

加水が高めで デロデロの扱いにくい生地で大変だけど 焼き上がりは最高です

久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...

久々にカンパーニュを焼きました 柿酵母使用でストレート法です 一応フィリングのさ...

コブみたいにモコモコに焼き上がりました 帯切れしなくてよかった

少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...

今回は気分を変えて アーモンドチョコを巻き込んだスイーツエピを焼きました ザクザ...

o 参考にしていただいて嬉しいです 私もハード系はやっと形になってきたところです...

全粒粉入りのミニフランスを焼き 家にあった食材をサンド 右上 チキンカツ レタス...