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手料理
  • 2013/08/30
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リスドォルと全粒粉のソフトフランス

レシピ
材料・調味料
リスドォル 200g
全粒粉 80g
ドライイースト
小さじ1
小さじ1弱
きび砂糖小さじ1
190〜195
グレープシードオイル
小さじ1.5
モルトパウダー
1g あれば。
作り方
1
ベンチ15分、250度に余熱、220度で10分、200度で5分。
むらできるので鉄板向き変えてさらに220度で5分弱焼いてみた。初めにスチーム2分。
ポイント

パネトーネマザー8gかドライイースト小さじ1使ってね。
レシピ参照クックパッド492483
オリジナルレシピは、190度で16分焼いていたよ。

みんなの投稿 (35)
最近デビューのパネトーネマザーでソフトフランス焼いてみた😊 表面はカリッとしていて、中はふんわりもっちりしてるよ🎵
オリジナルレシピはドライイースト使用です。
さすが!みどりちゃんの綺麗だなー♥
美しいー(≧∀≦)ノ
パン屋さんだわ✨
みどりちゃんすごーいヽ(〃∀〃)ノ
キレイなクープ♡
明日はコレで…♪お楽しみだね〜!
パン作れるとかすごい(*⁰▿⁰*)
嬉しいコメントありがとうございま〜す(^з^)-☆ 私もみんなの焼いている素敵🍞に刺激されてます((≧艸≦✿)) クープはオイル二三てきたらして開かせてます😁ぃひひ
みどり から ともきーた (伊藤 智子)
ともき〜た💓ありがとう(⌒▽⌒) 皮パリで美味しい🍞が焼けたよ〜\(^o^)/ いいにおい幸せ💕😋
みどり から りるのん
のんちゃん💓ありがとう(^з^)-☆ 新しい酵母いいにおいしてお気に入り〜o(^▽^)o 次なに焼こうかわくわくするよ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
みどり から のっちゃん
のっちゃん💓ありがとう(⌒▽⌒)❤ どんなしてたべようかね〜 のっちゃん家近くだったら🍞もってお料理はまかせるのによ〜((≧艸≦✿))
てるちゃん💓ありがとうね〜(。◕‿-) ✿ ぶわっはっは(≧▽≦) ど素人にまさかのコメント😂 でも嬉しいわぁ
あたしもてるちゃんのヘルシーセットで食べたい💓
わぁ!クープが綺麗(〃'▽'〃)パリッとね♪
みどり から なっつー
ありがとう😊 私も昔そぅ思ってました😁 なっつ〜さんもできますよっ!👍
みどり から key♪
けいちゃん💓ありがとう(^з^)-☆ 好みの🍞が焼けて嬉しい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪るんるん🎵 パネトーネいいっ👍
✿おは✾“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✾よお✿
クープバッチリで、理想的な仕上がりやんかぁ꒰*ゝωꉺ꒱۶♡ *¨*•.¸
朝ごはんに下さい❤❤❤
みどり から くらら
くららちゃんおはよ~♥(。◕‿◕。)
ありがとう(^з^)-☆ 開いた〜\(^o^)/ カミソリ100均いってかっとくといいはずね。ナイフ切れ悪かったさぁ( ̄▽ ̄) お腹いっぱい〜 掃除がんばんぞぉ😤💪
みどりちゃん♡ パン作りも上手〜(♡∀♡)*✨
あたしにも教えて欲しい(ㅅ˘︶˘)✨
rie
すごーい✨きれいなクープですね꒰*´∀`*꒱美味しそう♥そのままかぶりつきたいですw
みどりちゃん上手ーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
みどり から ひろりん
ひろりんありがとう(⌒▽⌒)💓 成形下手くそだけど、🍞やケーキの焼けるときのにおい大好き〜幸せ\(^o^)/ 🎵
みどり から rie
ありがとうこざいます(⌒▽⌒)❤ 酵母のおかげで焼きたては甘い香り💕 私もいつもかじりたくなる〜((≧艸≦✿))
みどり から おりぃ
おりぃちゃん💓ありがとう(^з^)-☆ ともえもえさんのお勧めの酵母を使い始めてまた最近🍞作るのわくわく楽しい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
すごいきれいなパンですね😍
食べたいです🎵
めっちゃ綺麗!パンの達人ですね(^-^)
キレイにパカッとしてる(๑>◡<๑) 美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱パン作り苦手だから羨ましい(>_<)食べたい( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
みどり から まゆりん
ありがとうございます(^з^)-☆ 嬉しい〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ カリッと🍞好きだなぁ(o´〰`o)❤
みどり から キヨシュン
キャァ♪(*ノ∀ノ) 達人だなんて(;´༎ຶД༎ຶ`) すみません。もぅ謝りたくなっちゃいます。奇跡の🍞もう一度焼けるかわかりません(笑)
よぅちゃんありがとう(^з^)-☆ パネ焼いてるときいいにおい〜(o´〰`o)❤ 全粒粉入って素朴で何にでも合うよ。リスドのカリッあたしも 好き💓 ドライイースト小さじ1でいけるよ。オリジナルレシピはドライイーストなのだ(笑)
あ。天板うちのオーブン焼きムラ激しいから後半反対に入れ直しただけ。
みどり から あや
あやちゃん嬉しいありがとう(^з^)-☆🍞基本放置放置〜だからスイーツ上手なあやちゃん作れるよっ(⌒▽⌒)❤
キヨシュン から みどり
いやいやご謙遜を(^-^)
リフォローありがとうございます。パンは勉強中なので参考にさせていただきます。よろしくです(^-^)/
みどり から キヨシュン
きよしゅんさん丁寧にありがとうございます😊よろしくです(^з^)-☆
うわあこんなパンがやけるならホームベーカリー買うんだが。悩み中💦
美味しそう✨✨✨😊
全粒粉は、私が食べないといけない
パンだわ💗💗💗
ソフトフランス大好き!!
みどり から 😄Koro🌺
ころちゃんありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 以外にでかいし悩むよね〜 🍞消費多いならいいかも? 酵母や粉で全然出来が違うから面白いo(^▽^)o
みどり から yuki
ゆきちゃんありがとう♪♪(●^∀^●)♪♪ カリッといいよねd(^o^)b 全粒粉好きなのね💓 粉類冷凍庫で保存してるから冷凍庫パンパンよ。ライ麦買いたいけど入らんし(笑)
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