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Snapdishの料理写真:アイラップ使用/ヨーグルトメーカーで手作りお味噌/8時間の若味噌と24時間のやや熟成味噌/マルコメさんの米糀と自然塩と国産大豆で体に優しい/母への味見用
アイラップ使用 ヨーグルトメーカーで手作りお味噌 時間の...
ダンディくん一時帰国にあたり我が家のエンゲル係数すでにただ上がり 笑 お味噌汁は...
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Snapdishの料理写真:🌿山椒塩糀さんと山椒醤油糀さん🌿‬
山椒塩糀さんと山椒醤油糀さん
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 山椒の実が並び始めてて お手頃...
材料:  
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Snapdishの料理写真:*・スモークサーモンと塩麹ヨーグルトクリームのオープンサンド*・
スモークサーモンと塩麹ヨーグルトクリームのオープンサンド
ひとつ前の投稿で作った塩麹ヨーグルトクリームでオープンサンドを作りました パンは...
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Snapdishの料理写真:*・塩麹ヨーグルトクリーム*・
塩麹ヨーグルトクリーム
レシピ本に載っているレシピで塩麹を何度か作り お料理やスープの出汁に活用していま...
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Snapdishの料理写真:初めて作った合わせ味噌✨
初めて作った合わせ味噌
味噌も色々種類があるけどまずは 一番好きな合わせ味噌 を作ったよ 大豆を細かく砕...
材料: 米麹 麦麹 大豆 塩 水
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキン
タンドリーチキン
ビタントニオ発酵メーカーで漬け込んだ手羽元を低温調理し 食べる前にこんがり焼き色...
材料: 手羽元 大 塩糀パウダー 調味料 ヨーグルト ケチャップ オ...
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Snapdishの料理写真:オレンジ糀 de 米ぬかくっきーず‪‪(*Ü*)                             #ノンバターノンエッグノン乳
オレンジ糀 de 米ぬかくっきーず ノンバターノンエッグ...
精米したので糠できる 久しぶりに米ぬかクッキーを作りました 煎りぬか 自家製玄米...
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Snapdishの料理写真:醤油麹
醤油麹
長い間気になりつつ手を出せなかった醤油麹 昨日やっと作ってみました まずは白米や...
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Snapdishの料理写真:発酵食品たち✨
発酵食品たち
発酵食品生活を始めたわけではありません そして 私はモニター品は当たっていません...
材料: 全粒粉 強力粉 砂糖 塩麹 スキムミルク ホエー イースト
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Snapdishの料理写真:発酵メーカーで作った温泉卵で
春野菜のシーザーサラダ🥗
発酵メーカーで作った温泉卵で 春野菜のシーザーサラダ
シーザーサラダのドレッシング 発酵メーカーで作った甘酒と塩糀とヨーグルトに マヨ...
材料: レタス 菜の花 ブロッコリー スナップエ ミニトマト 春菊 ...
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Snapdishの料理写真:塩麹チャーシュー
塩麹チャーシュー
気に入ったので塩麹チャーシューをまた作りました 紅しょうがをのせてレタスに巻いて...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカーでニンニク糀🧄と塩麹
ビタントニオ発酵メーカーでニンニク糀 と塩麹
前々から作ってみようと思っていたニンニク糀 新しい発酵メーカーでニンニク使っちゃ...
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Snapdishの料理写真:塩レモン🍋&塩せとか🍊&オレンジ麹
塩レモン 塩せとか オレンジ麹
この度 ビタントニオ使いたおし隊を務めさせて頂くことになりました まさか任命され...
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Snapdishの料理写真:*・ビタントニオ使いたおし隊 *・
ビタントニオ使いたおし隊
今回 ビタントニオ使いたおし隊として 選んでいただきありがとうございます 箱を開...
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