イカとトマトのマリネを作りました イカが柔らかでしっとりなんです どのくらい柔ら...
材料: イカ 塩麹 トマト きゅうり オリーブオイル ワインビネガー...
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クロックムッシュを作りたくて昨日の夜中に 久しぶりに夜な夜な中型で グラハム角パ...
材料: ベシャメルソース 今回は全粒粉 今回は発酵バター 牛乳 塩胡...
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これ 鶏ハムを作ったときに 袋に溜まった汁を使って作った 適当おつまみです もや...
材料: もやし 小松菜 鶏ハムの汁
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ボルシチのようなチリコンカンのような ビーツ 赤かぶ レッドキドニー 赤パプリカ...
材料: お野菜はあるもので ビーツ 赤かぶ 赤 黄パプリカ ナス じ...
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わたし お酒弱いんですが 酒粕とか 甘酒とか 塩麹とか 大すきです この時期にな...
材料: 鶏モモ 一口大に切る 白菜 ざく切り 牛乳 水 塩コショウ ...
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もちろん コーンフレークでも美味しいです ヨーグルトソースは クミンを入れると ...
材料: 鳥のササミ 塩麹で下味 小麦粉 卵 玄米フレーク ヨーグルト...
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スーパーの料理カードを元に作りました キムチ チーズが好きな次男もパクパク O ...
材料: 胸肉 塩麹 胡椒 片栗粉 胡麻油 刻んだキムチ ヨーグルト ...
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味付けカレーパウダー広め隊のこずりんさんがカレーパウダーを使った調味料を紹介され...
材料: 鮭 薄く小麦粉ふる 春キャベツ もやし 新玉ねぎ 春にんじん...
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地元県産の天然鯛を使いました 塩麹は勿論 ビタントニオで作ったものです 白ワイン...
材料: 鯛切り身 塩少々ふる 新じゃが 新玉葱 ビタントニオ塩麹 白...
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