ライ麦粉 のレシピと料理アイデア

ワッフル模様の 黒ごまとライ麦 少しのパネトーネで作る 長時間低温発酵 手ごねの...

ずーっと 修行してた コールドプルーフ 今回 いい具合に気泡 o 入った 好きな...

ヨーグルト酵母 カンパには向いていないと思いつつ 前回と違う感じのパンが食べたく...

大豆粉 ライ麦 ブラックペッパーなどを 豆乳で混ぜて 薄 く伸ばしてオーブンで ...

仕込んでいた 酒粕酵母を試したいと思っていたら 真希さんからの嬉しい課題 すぐに...

焼きたてバリッバリ すきな焼き色で満足 艸

ボンバーちゃんと真希ちゃんの甘麹のバケットを見て 久しぶりにバケットを焼きたくな...

久しぶりのパン 念願のガスオーブンで やっぱりガス 今までの年季の入った電子レン...

今朝焼いたカンパーニュでayacoさんのパンサラダ作らせて頂きました つくフォト...

今回もHBで早焼き 冷水で作りました しつこいけどね ふわふわもちもちなのよ 全...

まだ 安定しているか不安なルヴァン種 カンパーニュらしき物を焼くと それなりにな...

見た目が ーー 中の模様に期待します

生地量が少し少なかったみたいです 全粒粉 ライ麦粉入りでさらに香ばしい気が 艸

強力粉が少なかったので 準強力粉 全粒粉 ライ麦粉をミックス 朝ごパン用に