ノンオイルのドイツパンです 扱いの難しいラウゲン液の代用で重曹液を使います 外パ...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 三温糖 塩 ドライイースト 水 重曹...
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おはようございます 今朝の我が家はドイツパンの プレッツェルです 形が変われば名...
材料: 準強力粉 トラディション 塩 砂糖 バター 水 ドライイース...
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久々にラウゲンプレッツエルを焼きました 私は好きなんだけど 家族には不評 独特の...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 イースト 重曹 もしくは苛性ソーダの水...
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久しぶりに作りました 重曹ではなく 苛性ソーダ使用のプレッツェルです 焼きたては...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショート二ング 水 イースト...
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今夜の夕食用に焼きました 今日はプレッツェル型とシュタンゲと呼ばれる棒状の成形の...
材料: 強力粉 塩 砂糖 ぬるま湯 ドライイースト バター
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今夜の夕食用に焼きました 発酵なしでもふっくらモチモチ 岩塩の塩気でビールがいく...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 バター ぬるま湯 岩塩 重...
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おはようございます 今日は約束通り 母へパンを焼きました 母の大好きなベーグルさ...
材料: 強力粉 今回はスーパーキング てん菜糖 砂糖 塩 ドライイー...
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