リスドォル  塩  のレシピと料理アイデア

モニターでいただいた 赤穂の天塩 を使った野菜料理です シンプルなお料理は塩で美...

仕込み水にトマトジュースを使用

レーズン酵母で長時間発酵で作りました 気温が低過ぎて なかなか発酵進まず 寝不足...

ミント酵母ストレートでバゲット 思ったほど香りしなーい クープの開きが均一になら...

先日 つくおき本を立ち読みに行った本屋さんで 家庭のオーブンで作るバゲット とい...

ハードル高いハードパン 皆さんの色んなのを見てポイントメモメモしてやっとバリッと...

最近チャバタを作るのが定番となり 合間にサンドウィッチ用のバタールを

ふわふわ生地でコーンマヨたっぷりパン焼きました

パン修行中 ステイホーム 今日も ホシノ天然酵母種で 黒ごまとプロセスチーズ 甘...

酒粕酵母を起こしたので ストレートでバゲットを仕込みました 酒粕酵母のパンはチー...

マジパンにスパイスたっぷりのシュトレン焼きました 食べるのが楽しみです

先日のきみちちゃんのチョコカンパーニュが美味しそう過ぎたので後追いでーす チョコ...

行楽のお供にフランスピャン

ボンバーちゃんと真希ちゃんの甘麹のバケットを見て 久しぶりにバケットを焼きたくな...