安心して下さい 立ってますよ 何故立たせたか 詳しくはボンさんのブログへ こうい...
材料: スーパーの一番安い強力粉 ルヴァン種酵母元種 牛乳 塩 砂糖...
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1本クープのシンプルバゲット キルギスの白い蜂蜜が食べたいと言う 理由により バ...
材料: スーパーカメリア 薄力粉 砂糖 塩 ルヴァン種 水 ドライイ...
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ルヴァン種がまだ弱いようなので イースト1gプラスして捏ねました 美味しいパンが...
材料: 強力粉イーグル ルヴァン種 牛乳 塩 砂糖 水 太白ごま油
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前回より生クリーム プラスバニラオイルにしてみたよ そして 今回は粉糖でお化粧し...
材料: クリームチーズ 薄力粉 砂糖 卵 生クリーム バニラオイル ...
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みなさんが カンパを焼いているのを見て 焼きたくなりました マルチグレイン配合 ...
材料: 強力粉 全粒粉 ライ麦 砂糖 加水 水 硬水 コントレックス...
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少し早いのですが ガレットデロワを焼きました 今回はルヴァン種を使ってクロワッサ...
材料: 準強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 スキムミルク バター 水 ダ...
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ルヴァン種を使って食パンを焼くと どうしても後味に酸味が残る 他のパンは気になら...
材料: 中種 強力粉 ルヴァン種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩 ...
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