ルヴァン酵母 のレシピと料理アイデア

めちゃくちゃ打ち粉使って なんとか成形 布取りもくっ付いてビヨーンてなって 形な...

池田愛実さんのストウブでパンを焼くから 本格カンパーニュを ルヴァン20 いれて...

ルヴァンリキッドだけで山食パン焼きました o 前 焼いた時は 膨らみが上手くでき...

ルヴァン種を起こしました ライ麦粉から作るんです いろんなもので 酵母って起こせ...

久しぶりーのクロワッサン もう 回くらい焼いてみたいな

全粒粉入りのバゲット 久しぶりのトラディショナル やっぱり好きだー おいしいんだ...

ここ最近パンしかアップしてないので 連投するのもちょっと迷ったんですが これまで...

自家製酵母 レーズン酵母 ココアビスコッティ サザエボンさんのブログから ルヴァ...

日本に帰って来ました ルヴァン酵母も作り直し 酵母起こし中 慣れない気温に 乳酸...

クープ上手くいかんなと ならばいっそ閉じ目開けば良いんじゃ と思い 半々の生地を...

ライ麦ルヴァン種でカンパを焼きました マルチグレイン配合 ライ麦ルヴァン種 夏か...

噴火カマンベールチーズパン ウィンナーパン ハムチーズカップパン あつあつを頬張...

二次発酵の時間が明らかに足りなかったけれど 意外と綺麗に膨らんでくれて たべられ...

kazuさんに教えて貰ったホエー酵母 2日目だけど元気ですよー きび砂糖使ったの...