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Snapdishの料理写真:リベンジ 新小麦粉角食 ルヴァン酵母
きゃず
リベンジ 新小麦粉角食 ルヴァン酵母
前回の角食が普通焼きになってしまったので 温度管理に気を付けて焼きました が ま...
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Snapdishの料理写真:リースサンドイッチ
すと☺︎*☻
リースサンドイッチ
例の塩を忘れた チーズ輪っかパンでサンドイッチ ベビーリーフ わさび菜 きゅうり...
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Snapdishの料理写真:元旦の朝ご飯（╹◡╹）
chagashi
元旦の朝ご飯
あけおめまして お詣りとか行かないけど今年はコロナ落ち着くといいね 母が食べると...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンでハードブレッド焼き立て(°▽°)
chagashi
ライ麦ルヴァンでハードブレッド焼き立て
最終的にライ麦40 くらいかなあ 生地の状態から しくじったことに気付いたので ...
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン＊ライ麦ルヴァン種
ゆか
酵母スコーン ライ麦ルヴァン種
またスコーン焼きました 前回は薄いのになっちゃったから 伸ばし過ぎないように気を...
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Snapdishの料理写真:【ユキパン祭り】これが本命‼️全粒粉蜂蜜カンパ(*ﾟｰﾟ)ゞ
panusaboo
ユキパン祭り これが本命 全粒粉蜂蜜カンパ ゞ
ユキパン祭り まだ間に合いますか の 第2弾 艸 ユキちゃんのカンパ祭りに 参加...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃスコーン焼きました
こな◎
かぼちゃスコーン焼きました
ヨーグルト酵母元種 ルヴァン種 日寝かし　 さくふわ美味しい 腹割れしてくれてテ...
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Snapdishの料理写真:ナッツと黒胡椒のロデブ(ルヴァン種)
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ナッツと黒胡椒のロデブ ルヴァン種
うわ クープないし ポーリッシュ法で初めてやった 気泡はまぁまぁだったけど うち...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンで　赤ワイン煮詰めたパン(´∀｀*)
chagashi
ライ麦ルヴァンで　赤ワイン煮詰めたパン
ライ麦ルヴァンなので 日かけてみました ライ麦多目だからかなかなか繋がらなくてブ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンの自家製パン焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ライ麦ルヴァンの自家製パン焼き立て
コッタさんの無水調理鍋リベンジ いや 初だからリベンジおかしいな こないだのはう...
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Snapdishの料理写真:苺酵母 ライ麦ルヴァン 初挑戦！
chieko ♪
苺酵母 ライ麦ルヴァン 初挑戦
今日から仕事が始まります 出勤前に新しい子を仕込みました 上手に育つといいな
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Snapdishの料理写真:リピ〜！容子さんのパンプリエ(ルヴァン種)
❁︎na--na❁︎N
リピ 容子さんのパンプリエ ルヴァン種
黒糖味を作りたかったんだけど親戚にはまず普通のパンプリエを食べてもらいたくて作り...
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Snapdishの料理写真:むっちりバゲット🥖(ルヴァン種)
❁︎na--na❁︎N
むっちりバゲット ルヴァン種
加水率だいぶ低くしたから生地は凄く扱い易かったけど クープはまだまだやね 70点...
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Snapdishの料理写真:屋根付き…カクカクプルマン＊ルヴァン種
ゆか
屋根付き カクカクプルマン ルヴァン種
ルヴァン種 2日に1回のかけ継ぎでも問題なく2倍に膨らむようになってきました 種...
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