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Snapdishの料理写真:レーズン酵母元種 山食
レーズン酵母元種 山食
前日頂いた泡盛にレーズンを漬けて レーズンパンを焼きました 漬けている間にどんだ...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 バター 牛乳 スキムミルク 泡盛付け...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母食パン
レーズン酵母食パン
先日 山食が膨らんでうれしかったので こんどは蓋をして角食を焼きました ちょっと...
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Snapdishの料理写真:バラ酵母のフリュイ🌹                    #タロー屋の本 より
バラ酵母のフリュイ タロー屋の本 より
今年もバラが咲いてくれました 我が家のバラは 無農薬 虫との戦いです 酵母を少し...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でクルミあんパン
レーズン酵母でクルミあんパン
ふっくらと焼きあがりました レーズン酵母の元種で作りました 一次発酵は気温30度...
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Snapdishの料理写真:ブリエ
ブリエ
久しぶりに高加水 酵母パン 酵母はグリーンレーズンです 配合はシンプルに 強力粉...
材料: 強力粉 水 塩 酵母種 粉 水 1 1
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のピザ(サルシッチャ)
自家製酵母のピザ サルシッチャ
ハーブを練り込んだ 自家製レーズン酵母の生地で 作って冷凍していたサルシッチャを...
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Snapdishの料理写真:捏ねない♪メープルジャムフランス♡
捏ねない メープルジャムフランス
1本分 リスドォル 100 レーズン酵母元種 20 水 コントレックス  70 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母 ミルク食パン 1、5斤
レーズン酵母 ミルク食パン 1 5斤
昨夜焼きあがった食パン 寝る前にビニール袋に入れました 朝起きてカットする前には...
材料: 強力粉 春よ恋 砂糖 塩 レーズン酵母中種 牛乳 バター
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Snapdishの料理写真:お久しぶりのベーグル🥯                      1個開脚だbooーー🐷😂アリャリャ
お久しぶりのベーグル 1個開脚だbooーー
訳あって ビニール袋発酵で野菜室に2日待機 意外と大丈夫なのね ムチ子が5つ 焼...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母+塩こうじで塩バターロール
レーズン酵母 塩こうじで塩バターロール
塩こうじて塩バターロール作ってみました 自家製塩こうじなので塩分量が謎 市販のし...
材料: 強力粉 キタノカオリ 砂糖 スキムミルク 卵 バター グリー...
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Snapdishの料理写真:朝バケット
朝バケット
おはようございます 今日は 種類のクープでバケット焼きました この長ーく 本だけ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 レーズン酵母液 水
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母&塩こうじの塩バターパン
レーズン酵母 塩こうじの塩バターパン
先日の塩バターロールはフワフワパン 今回の塩バターロールは準強力粉と薄力粉で作っ...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母でモラセスカラー、       パン焼き立て ヽ(´ー`)
柚子酵母でモラセスカラー        パン焼き立て  ...
黒糖じゃなかった 間違えた 柚子酵母液に全粒粉で種起こしして強力粉足して2晩 強...
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Snapdishの料理写真:桃酵母🍑 de ‪‪‬米ぬかくっきーず‪‪(*Ü*)                             #ノンバターノンエッグノン乳
桃酵母 de 米ぬかくっきーず ノンバターノンエッグノン...
チルド室に溜まってきた米ぬか で 久しぶりにクッキーでも作ろうかと そこに 早く...
材料: 米ぬか 薄力粉 酵母液 菜種油 ラカント ドライフルーツ ナ...
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